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这个适量，就是关键所在。
陈文哲清楚的知道，要想成功烧制出好的豇豆红瓷器，配制的釉料，含铜量一定要在03—05。
这样，在高温还原气氛中，会烧成鲜艳的红色。
这样的豇豆红釉，会给人视觉上带来意境更为深远的美感。
就是因为有着别样的美丽，陈文哲才会在制作苹果绿釉和苹果青釉的时机，顺便烧制一批罕见的豇豆红瓷器。
而做到了这一点，就需要开始让它变化，出现窑变。
这时的目标，就变成了绿如春水的绿。
苹果绿是豇豆红的窑变异色，釉面苔绿连成片，其间呈现红晕，近似新鲜苹果的丰美色泽。
而想要完美的苹果青釉，还是要控制铜元素的含量。
jdz烧造的豇豆红，在正常情况下，应该全部是浅红色调。
但当工艺条件发生变化时，红色区中有时会出现大量绿斑，甚至连成一片。
这种成片的绿斑，就是“苹果绿”。
烧豇豆红烧成苹果绿，古人视为奇事，故称窑变。
现代很多研究，就揭开了其中的奥秘。
凡是出现苹果绿的地方，其铜含量比同器上红色部位要高好几倍。
这一点说明苹果绿的形成，是由于局部地区铜的富集所致。
苹果绿，因颜色接近新鲜的青苹果而得名，这种颜色对人眼无明显刺激。
豇豆红的“窑变”异色，要是让釉面苔绿连成片，其间泛现红晕，近似新鲜苹果的丰美色泽，这就是最顶级的苹果青釉。
果绿的呈色机理，是制品在窑内最后阶段误被氧化，铜变成氧化铜，致使釉的大部或全部变成绿色。
苹果绿可以说是豇豆红的失败之作，然有“满身苔点泛于桃花春浪间”的奇趣，是弥足珍贵的一个品种。
把里面的关窍研究透彻，想要烧制苹果绿、苹果青，就一点问题都没有。
所以，陈文哲接下来制作苹果绿这种窑变瓷，一点难度也没有。
在釉料之中增加铜含量就好了，其他的烧制工艺，跟豇豆红瓷器一样，最多也就是入窑烧制之时，温度有所区别。
完成了豇豆红、苹果绿瓷器的制作，接下来就是最为经典的郎窑红和郎窑绿。
郎窑瓷是郎廷极督造的成功产品，他在康熙年间曾任西江巡抚。
由于他酷爱古陶瓷，对陶瓷很有研究，于是康熙皇帝发挥了他的特长。
在康熙44年——51年的7年中，肩负景镇督瓷官之职，所以在这期间景镇御窑厂产品，当时都称为郎窑。
郎窑绿是用含氧化铜石灰釉，在氧化气氛中呈现绿色，属于铜绿釉。
通常挂釉后，经1300度左右高温烧制而成。
但由于工艺复杂，烧制温度极难控制，要烧出理想翠绿色釉面瓷器，成品率极低。
所以存世量非常少，而且产品往往以小件为主。
从现存瓷片、实物来看，郎窑绿有以下几个明显特征。
郎窑绿釉层均匀较薄，釉色稳定，呈翠绿色，鲜明艳丽，釉面上有较强玻璃般光泽，似有一种翡翠玉般的感觉。
再就是之前提到过的“苍蝇翅”、“郎不流”。
犹豫郎窑绿釉的特征太过明显，所以就算郎窑器没有留款，它也被世人认可为官窑器。
一般清代官窑器，必定会有本朝款，唯独郎窑绿没有。
当然，郎窑红瓷器也没有留下官窑款，但收藏界全都认可它是一种独特无款官窑器。
由于这也是一种铜红釉，跟豇豆红的烧制、窑变没有多少区别，所以烧制郎窑器对于陈文哲来说，更加简单。