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一般我们说的瓷土，是指粉碎瓷石所得之土，或人工配制成的制瓷原料。
而这种瓷土，都是由高岭土、石英、长石等组成，主要成分是二氧化硅和氧化铝。
其中高岭土，是一种以高岭石为主要成分的黏土。
因其可塑性差、熔点高，所以单纯用高岭土是不能制成瓷器的，须掺入其他原料。
就是因为掺入了瓷石，才能让瓷器烧制的更加坚硬。
所以低温釉瓷器和高温釉瓷器的质地不同，高温釉瓷器更硬，所以陶瓷敲打的声音也不同。
高温釉的瓷器敲打出的声音更为清脆，低温釉的瓷器敲打的声音则相对沉闷。
而这一切都是因为陶瓷本身的质地不同造成的，高温釉的瓷器硬度，比低温釉的瓷器更为坚固，低温釉的瓷器则更易碎。
这一切的不同，其实从陶瓷的发展史就能看出来。
早期的原始先民在制陶时，只是将随手可及的黄土搅合成泥，然后烧制出简单的陶器。
之后，随着生产与生活实践的发展，先民们学会了有选择性地使用土料。
用淘洗过的土料做成细泥陶器，如盘、碗等食具。
以掺加沙砾的土料做成夹砂陶器，如罐等大型容器。
至商周时期，随着陶匠们对各种土料的认识日益加深。
此时人们发现，使用高岭土烧制的陶器质地紧密，胎体坚硬，吸水率低，实用性大大增强。
再后来，人们无意中发现用高岭土制作的陶器，在入窑烧制后，器壁上有一些闪亮的东西。
经过反复观察，这些闪亮的东西，来自烧窑用的草木燃料其灰尘落在陶坯上所形成。
于是，人们把草木灰与水调和成浆状，涂刷在陶坯表面。
经烧制后，陶器器表有了一层光亮的玻璃质，人们称其为“釉”。
高岭土釉高温烧制，等于华夏最早的“瓷器”。
所以，华夏瓷器就这样诞生了。
时间上，不晚于商周时期。
由于这时的“瓷器”，与后来真正的瓷器，在品质上还有差距，因此学界将其称为“原始瓷”。
原始瓷由陶器发展而来，由于它与陶器在品质、功能上有很大的不同，因此一经问世便受到了青睐。
原始瓷与陶器的主要区别有两点，第一点就是材料不同。
原始瓷使用高岭土（瓷土），其可塑性远高于普通陶器所使用的陶土。
因此它可以塑造出更多、更实用的器形。
就像白面与玉米面，白面能够做出形如小鸟、小猪、小狗等多种造型的面点。
而玉米面所能做的造型就少得多，因为其本身的“筋道”（可塑性）不如面粉。
再就是质地不同，高岭土因本身所含氧化硅与氧化铝的含量较普通黏土要高，因此其胚体的耐高温能力也较后者高。
较高的烧结温度使其质地坚硬、胎体紧密、吸水率低，实用性更强。
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