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将蘑菇酱在火腿片上抹平。吴龙认真的态度,仿佛一名工匠,在精心打造一件稀世珍宝。
把煎好的菲力牛排放在中间,用保鲜膜将火腿片把菲力牛排包裹、卷紧,再放入冰箱。
“放冰箱十到十五分钟,这是给牛排定型。”
拿出酥皮铺开,洒一些干面粉,扎孔透气。鸡蛋取蛋黄,打成液,刷在酥皮上。
将菲力牛排取掉保鲜膜,放在酥皮上包好,封口朝下,放在垫有烤盘纸的烤盘上。
在酥皮表面刷一层蛋黄液。
又如雕刻师一般,在边角料做点缀花纹,入冰箱冷藏十五分钟。
预热烤箱。
将牛排放入烤箱。二百度火,烤三十分钟。
这期间,吴龙熬制酱汁。
“叮!”
烤箱传来响声。
时间到。
大家期待地看着吴龙走向烤箱。主厨紧紧地跟着吴龙身后,主厨的后面,是餐厅经理。餐厅经理的后面,是其他厨师。
汤姆举着手机在吴龙另一边,跟随拍摄。
他尽情有点激动,以至于手有点抖。
吴龙的惠灵顿牛排到底成不成功?他又有点担心和害怕。
才打开烤箱,香气就飘了出来。
“啊,好香啊!”
“真香!”
“是惠灵顿牛排的香!”
当吴龙把烤盘拿出来,香气更加浓郁。厨房里响起咽口水的声音,实在是太香了,完全是本能反应。
烤盘里,一块块惠灵顿牛排如同包裹着黄金一般,散发着热气与香味。
主厨脸色大变。
吴龙同时烤了几块惠灵顿牛排,每一块都没有烤焦烤糊。仔细看,没有一片烤过火。
只看成色,就能让人感觉这惠灵顿牛排肯定是成功了。
弹幕:
“好美的一件艺术品!”
“看着就有食欲。”
“可是,我却不忍心吃它。”
“隔着屏幕,你吃不着。”
放置十分钟,吴龙切开惠灵顿牛排。
桃红色的断面,三分熟!
再配上酥而不焦的酥皮,火候完美!
就品相而言,主厨知道自己输了。更重要的是,吴龙一次做了几个,个个都如此完美。
主厨的内心只能寄托于味道不好了。
吴龙摆盘,点缀。
“我做的惠灵顿牛排,请品尝。”
“经理,麻烦把这些惠灵顿牛排送给刚才那两位女孩和餐厅的客人,我请客。”
餐厅经理让服务员送菜,自己和主厨品尝吴龙做的惠灵顿牛排。
真的比主厨做的好吃,餐厅经理看向主厨。你失败了,但我不能说。
主厨闭上眼睛,细细品尝。
再次睁开双眼时,他认真地说:
“你做的惠灵顿牛排比我做得好,里面有美味的灵魂,还有精致的感情。”
“感谢你让我在你的厨房做直播,让我的粉丝隔着屏幕品尝一道视觉美味。”
吴龙与汤姆拿上自己的一份惠灵顿牛排走出去。
“龙,你真厉害!”汤姆由衷称赞。
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