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第65章 第 65 章【2 / 3】

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“宋组长,你先别忙着回家。”洪启明手上拎着两瓶二锅头,晃了晃说,“反正你回去也是自己一个人,咱俩去对面的小饭馆喝点。”

宋恂:“……”

谁说我是自己一个人?

不过,他确实想找机会跟洪大脑袋好好聊一聊,既然人家主动找上门了,他也没推辞,跟着人坐进了对面的国营饭店。

“洪厂长,你平时是大忙人,想喝你的一顿酒可不容易。”

“哈哈,瞎忙瞎忙。”洪启明在大脑袋上划拉一下,打着哈哈。

他以前确实不怎么能看得上工业办的这伙子人。

让他们坐在办公室里喝茶看报还行,对于经营工厂的事,这些人都是门外汉。

他们要是能管好工厂,就干脆来工厂当厂长了,干嘛还在工业办蹲着?

但是,上次被单独约谈以后,他特意回去打听了一下这位新来的小宋组长的底细。

一打听才发现,宋组长居然是有些来历的,这才引起了足够的重视。

“宋组长,上次咱们在会上谈过以后,我也回去核实了一下厂里的调货情况。”洪启明用牙将瓶盖咬开,给宋恂的酒杯满上,“这几个月的出货确实是比去年同期少了。”

每个月的订货量都不是固定的,这个月多点下个月就少点,都是常有的事,他之前并没注意到出货一直在减少的情况。

“我昨天就跑了一趟市里,跑了几个规模比较大的百货商店和供销社,忙到这会儿才回来。一回公社,我就直奔大院来找你了。”

宋恂笑道:“看来你这次去市里收获不小。”

“哎……”洪启明点头说,“我仔细观察过那些糕点柜台的产品情况了,与咱们厂生产同款产品的工厂至少有三家,样式和口味都差不多,有差异也只是极其微小的,比如咱们的蜜三刀,要比别厂的芝麻用量多一些。但是在价格上,咱们不占优势。差不多的东西,老百姓就爱选便宜的。但咱们在价格上已经让无可让了,除了原料成本,还有运输成本呢。”

“那些大型糕点厂的产量大,在成本控制上比咱们做得好是必然的。”宋恂不怎么意外。

洪启明忧心忡忡:“就怕长此以往,市里的订货越来越少。厂里现在的产量这么大,如果少了往市里供货这一环,产品肯定会积压。”

“老何不是已经去市粮食局帮忙了嘛,以后拿到营养糕点的生产许可,慢慢转型就是了。”宋恂安慰。

洪启明虽然也盼着老何能拿回营养糕点的配方,但是这次他去市里考察,发现市里的大型糕点厂有好几家,他们只送一个糕点师傅过去就想获得生产许可,显然是不太容易的。

竞争对手太多了。

见他苦着脸,确实是在为糕点厂的发展着急,宋恂说出了自己心底的盘算。

“你既然这么看好市里的市场,为什么不在市里开办一家分厂?”

洪启明灌了一口酒说;“市里哪是咱们这样的社办小厂能去折腾的?从没听说社办集体企业去市里办厂的。”

“其他的你先不要考虑,如果市里允许咱们开分厂,厂里能不能拿出这笔资金?”宋恂问。

“建厂资金倒是有。”他们糕点厂不像机械厂纺织厂似的,经常需要更新设备,每年都能在这方面节省一大笔开支,“但也不可能建一个像市里那些大厂的分厂。那得多少钱啊!”

“谁也没说让你建个那么大的厂。”

“弄个小厂,那不还是拼不过人家嘛!”

宋恂“啧”了一声,按住他还要喝酒的手,脑袋都已经不转了,还喝什么喝。

“咱们既然已经去了市里,就没必要跟大厂硬碰硬,生产大路货。荣盛糕点厂的优势一直都不在这方面。”宋恂敲了敲桌子提醒道,“荣盛糕点是个老字号!虽然长期以来一直在乡镇发展,但是荣盛已经有至少五十年的历史了。在技艺传承和底蕴方面是市里那些刚刚合并的新兴糕点厂无法比的!你得想办法在这方面做做文章!”

洪启明怔了怔,问:“你想让分厂生产酥皮糕点?”

“对,市里几乎全是大厂,以前那种前店后厂的模式全因为被并入大厂而取消了。如今市民们想要买糕点,只能去百货商店和供销社。”宋恂低声道,“酥皮糕点保质期短,最好现做现卖。咱们甚至不用出太多钱建厂,弄一个前店后坊的小作坊就可以了,这样就能以销定产。也不用因为建新厂弄地皮的事,跟市里那些审批单位掰扯。”

“糕点都是在供销社里同意卖的,市里能同意咱们开店嘛?”洪启明觉得他这样有点打擦边球,这种模式已经很接近于商店了。

“老洪,怎么说你也是个厂长了,平时我们工业办下发的政策文件,你得认真研读啊!”宋恂将杯子里的酒喝掉,凑近他说,“省里早就下发过通知,要进一步做好城镇和交通沿线的饭食和糕点供应工作。其中有一项就是增加食品供应点的设置,品种力求多样化,大众化,方便为人民群众服务。”

洪启明摸着下巴,双眼放光地问:“你是说,咱们可以在交通沿线开店?公共汽车总站,或者火车站附近?”

“不是开店,是办厂。”宋恂纠正。

“对对,办厂办厂。”

“这件事是可以操作一下的,而且在火车站附近办厂还有个好处,咱们可以试着主动跟铁路部门合作,看看能不能为他们车站内的售卖点供应糕点,车站内的糕点不收粮票,价格高,最后由粮食部门统一补贴粮票给生产厂家就行。”

“对对对,这个思路好!”洪启明一拍大腿说,“不但火车站里不收粮票,那附近还有个友谊宾馆,那些外宾专家什么的也有特需供应的粮食指标!酥皮糕点是高档糕点,在那边肯定有销路。”

他坐在凳子上摩挲着大脑袋寻思了好半晌后,给宋恂说了一箩筐的恭维话。

宋恂经常被项小羽拍马屁,已经免疫了,客气地照单全收后,提醒道:“酥皮糕点毕竟还是高档糕点,咱们是为人民服务的集体企业,不能一味地走高端路线脱离群众。你之前卖大众糕点的想法其实挺好的,便宜的糕点要继续卖,甚至一些便于携带的大麻花,饽饽之类的便宜主食也要卖。在交通沿线设置售卖点,还是要为过往旅客提供便利的。”

“知道知道。宋组长,你放心。”洪启明闷了一口酒,“我明天一上班就组织大家开会,商量建厂事宜,一定把咱们荣盛糕点厂这个老字号的牌子打出去!”

宋恂与洪厂长的一顿酒,喝了好几个小时,两人围绕建分厂的事展开聊了许多。深入了解过后,他也能理解公社让洪启明当正厂长的原因了。

这个人在经营管理方面确实是很有想法的。

喝完了酒,宋恂骑车回来又吹了一路的冷风,进了家门倒头便睡。

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