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毕大厨是水潭镇第一名厨，名气很大。现在他提出来要比试厨艺，明玉自然是答应了。
明玉刚才在大街上溜达的时候，不知道自己以后要干什么生计。吃了醉云楼的饭食的时候感受到这个时代的烹饪水平。
在这个时代女人能干什么啊，刺绣？这是一门很高深的技术，需要从小培养，她是一点基础都没有。炼药，就她那点三脚猫的功夫，哪能跟当了几十年的大夫比啊。想来也就只有厨艺了，对她来说不算难，可以把她在现代时候吃过的菜复制出来。虽然有些调味品没有，但是她可以自己制作啊，尽量地还原原来的菜肴。
只要她能赢了毕大厨，那她的名声瞬间就会传遍整个水潭镇了，这真是活广告啊。刚才还在发愁怎么样才能让更多的人知道她的厨艺，呵呵，免费的活广告来了，想想这个毕大厨，这真是好人啊。
既然是比赛，哪还能少了彩头啊。
明玉开口说道：“毕大厨，既然你是前辈，比赛还是要彩头的，多少合适呢？”
毕大厨见明玉提出这个要求，想了想也觉得很有道理，提出了十两银子的彩头。毕大厨很讨厌明玉，又看到她衣着朴素，想来是出生贫寒，不太可能能拿得出十两银子，想用这个来为难她。
明玉见毕大厨说要各自出十两银子作为彩头，心里乐开了花。十两银子的购买力可是很不俗啊，一旦粮食也就值六七百钱，有这个十两银子，加上啊她存的二十两银子，她就能开大一点的饭馆了。至于她能不能赢，哼！废话嘛，要是不能赢了毕大厨，她还不如买块豆腐撞死算了。
按下心中的愉悦，脸上装着很平静，慢慢地说道：“好啊，我跟你比。”
看见明玉平静地答应，毕大厨毕竟也不是个傻子啊。就她这样的能拿出来十两银子吗？万一赢了她，没有银子怎么办？银子还是小问题，但是赢了又拿不到银子丢人啊，人们说，哎，那个毕大厨啊，跟人一个小姑娘比赛。他都那把年纪了还欺负小姑娘，关键是赢了还拿不到银子，哈哈！还不得被人笑死啊！
万一！咳！我说万一啊，万一要是输了，还不被人遗笑万年啊。当然不可能有这个万年的，咱就打一个比方。不划算啊，赢了没有钱拿，输了被笑死。
于是毕大厨说道：“小娘子你有钱当彩头吗？”
嘿！这人还是很精明的嘛，明玉也表示理解，现代人都知道什么是合约，还得评估一下对方有没有偿还能力，古人一点也不比现代人傻，能提出这点很合理嘛，一点毛病都没有。幸好早上出门的时候在袖中揣了一锭银子，当时没考虑着想做什么，就是觉得有钱傍身有安全感。本少女还是蛮机智的嘛，给自己暗暗地点了一个赞。
“好，每人都拿十两银子，赢的人全部拿走，大家做个见证。”说完，她朝四周拱了拱手，从袖中拿出了一锭银子，不多不少刚好十两银子。
毕大厨没想到这么个小姑娘竟然能轻松地拿出来十两银子，真的是深藏不露啊。看还是有几分本事的，但是他并不担心自己会输。哼！在这个小小的水潭镇，能让他输的人还没有出生呢！高看，也仅仅只是高看几分。
明玉也不管毕大厨心中想些什么，就算是知道也是嗤之以鼻。什么东西，还能让他输的人还没有出生，你眼前的本姑娘就能让你输得一败涂地的。
两人在众人的见证在开始比赛了，地点就是醉云楼里腾出来的厨房。这个时候的客人也没心思吃饭了，正伸长脖子看两人的比赛。众人都很好奇一个小姑娘怎么挑战名满水潭镇的大厨毕大厨。
为了公平起见，两人的厨房都是隔开了，相互之间是不能看到的。这个时代的人对自己的技术很保留的，到了敝帚自珍的地步。不轻易地让人看到自己的技术。
当然厨艺也是一门技术，做菜的时候不能让人看到的，尤其是一些独门配方。众人也是见怪不怪了，并没有进厨房看两人做菜，而是来到大堂中央的一张八仙桌前，等两人做好，各自端上自己做的菜肴，等众人品尝。
这样正好方便明玉，明玉之前在李家村上山砍柴采药的时候，会看到一些山菇，有些是很名贵的蘑菇，有提鲜的作用。加上镇子上买了一些海带和虾米，都磨成了粉状，混在一起，是天然的味精。这个时代的人没想过用这些来提鲜，自然也不会加入到菜中。
她可是现代人啊，自然有这方面的知识。你说这种知识哪里来的，呵呵，打开电脑搜一搜，什么东西没有啊。就算你没有用搜度，但是现在社会某音里，只要你打开一下，海量的视频朝你涌过来，你想不看都不行。
啥？还不行，呵呵，你是不是现代人啊？只要你是，每天都能接收无数的信息。她就是在网络上看到制作土味精的知识，至于是在哪个app上看的，时代久远记不清了。
身上还藏了一罐自己制作的土味精，在早上制作的皮蛋瘦肉粥里加了一些，味道当然是么么哒的，吃得陆子钰是直点头。
这件可是大杀器啊，是让她在水潭镇美食界立足的关键。她可是知道谷氨酸钠是在1866年发现的，经过后世的发展，最终形成了味精，也就是说她可是早了几百年让古人尝到了谷氨酸钠的味道。尝过了这个味道，对食物里加一些盐这样的做法，再也吃不下去了。
明玉还有一个大杀器，等会让大家开开眼。
比赛的规则是两个各做两道菜，两荤一素，在各自的盘子底下写上自己的名字，做好了之后，让伙计端上来让大家品尝，如果觉得哪道菜好，就在哪道菜的前面放一粒豆子，最多的获胜。
这样可以防止作弊，能发挥各自最好的水平。
明玉自然不会反对，只要做出来的菜让大家品尝。不是对方的托，正常的食客，自然会选她。