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小地主、富农家里要是出了秀才,都值得张罗请客,若是能中个举,就更是要敲锣打鼓放鞭炮,甚至地方上的知县、乡绅们都要派人送礼庆贺的。
现在十二直接就是五品守备了,还是御营五品守备,这当然得好好操办,要让四里八乡都知道陈家出息了。
“娘,我手里有银子。”
阿富也为自己这个‘叔’高兴,“我家里还喂着几头猪,有两头已经快二百斤,我这就跟阿贵去把猪抓来杀了。”
这猪是妻子辛苦喂养的,天天还得煮一大锅猪食,还得去扯猪草,家里去年种的红薯萝卜,把猪喂养的挺胖。本来打算着养肥点卖了钱,再把房子修一修,计划是先不动那草房子,加修一间石头、土坯房。
但现在他毫不犹豫的打算把两头猪拿来请客。
陈十二笑着拍他的肩膀,“好。”一边说着一边直接让亲兵取银子来,“这十块银元你先拿着,不够再补。”
“十二叔,自家人办事,咋还拿银子。”阿富急红了脸。
十二笑道,“养个猪不容易呢,这猪崽子抓来也不便宜,还得养上一年多才有这么大,得吃多少草,还得搭上不少杂粮,更别说废的时间精力,每天煮猪食的柴、挑水都不得了了。”
猪肉价格并不便宜,虽说各地价格不同,但猪肉又不是咸肉,都是本地屠宰售卖,这种饭都还吃不饱的时候,猪肉却也仍然还有不错的需求,主要是供给城镇。甚至因为还有许多人吃不饱饭,所以猪也难养,供应少价格反而高。
一斤猪肉永城普遍是在三十钱左右,大抵就是壮劳力在城镇上干活一天的工钱,一般人还真吃不起。
吃猪肉主力还是城市、乡镇,尤其是那些工商大城,甚至是经济政治中心的京城,晚明,每年春节,京城杀猪十万头,而宫廷一年消耗猪一万八千九百头,羊一万零七百五十头,比猪还少。
如今绍天朝鼓励大家搞家庭养殖,既能增加家庭收入,也丰富菜篮子,甚至因为商品紧缺,朝廷甚至对粮食实行统购统销政策,就连猪肉,也是留半收半。
规定农民家庭养猪,需要一半卖给官府收购,一半可自由处置。
价格上也还是随行就市,这样做的目的,也是保证猪肉的供应,毕竟各地猪肉也紧缺。
还有就是新税法后,养猪是要交税的,牲畜交易税,屠宰税。
牲畜交易税,按价征收,百分之五,购买者交税,屠宰税则是屠宰之人交税,按价征收百分之五。
陈十二买猪崽时,已经交过一次牲畜交易税了。
现在他就算自己杀猪,一样要交屠宰税。
这其实还算少了,以前朝廷虽没这种正税,但地方上收啊,而且税率还高,甚至还有附加,现在是禁止附加,牲畜交易税和屠宰税都是共享税,地方六朝廷四。
一头猪养一年多快二百斤,如果自己杀能卖一百多斤肉,卖掉的话,大概是能得四两半银子左右,两头猪九两银子,得交四钱五屠宰税。
规定还得卖一头给官方收购,全自己卖了还得交一笔罚款,阿富家还有两头小点的猪,以后全卖给收购站补上也行。
陈十二买的猪崽,差不多二十斤一头,价格很贵,市价大概就是一斤猪崽当三斤毛猪,毛猪比猪肉便宜一些,但换下来,一斤毛猪也得卖到二十来文,所以一只猪崽买回来就要一千二三百钱,交易税还有六七十钱。
两头猪养一年多,卖九块,猪崽本钱去了二两五六,屠宰税还得再交四钱五,就去了三两了。
剩下六两,看着挺多,但其实还有许多成本没算进去,诸如阿富去年还把轮休的地种红薯萝卜喂猪,这是自家的地,要不也喂不了几头猪。杂粮如果卖掉,其实也是值钱的。
如果家里没地,就很难养的了猪,光吃草可不行,尤其到了冬春时可没草吃。小猪崽还得吃米糠、玉面。
陈十二也是穷人出身,哪不知道这些。
家里就指望着养猪换些现钱呢。
“两头猪三百斤肉应当够了,你再去帮我买几只羊,再买些鸡鸭鹅,再去大集街上买些糖、茶,还有酱醋油酒,记得再买些烟,买好点的。”
阿贵笑着道,“十二叔真豪奢,猪肉现在三十文一斤,大鲤鱼二十多一斤,羊肉要七八十文一斤呢,偶尔有牛肉卖,也贵的很。
糖茶烟酒,可就更贵了,都是专卖,就盐便宜点。
最便宜的赤砂糖都得五十多钱一斤,酱醋倒是便宜,四文一碗。”
陈十二笑着叫来两个亲兵,“你带他们去采买,叔有银子,要办就办热闹点。家里还有米面不,不够的话,也到大集上买些。”
阿富赶紧道,“咱自家种地的,哪还能粮铺里买米吃,铺里米得凭粮票买,没粮票买商品粮可贵呢,凭票买是一两一石,没票可就翻翻了。自家都留了口粮,不用买。”
陈十二小有身家,打仗立功受赏,俸禄补贴,甚至归德团练剿匪等缴获也还有分赏。
“叔有银子,尽管去办。”
陈母也张罗着叫阿贵他们养父陈大过来,“你兄弟出息了,别舍不得银子,就得风光热闹,你们赶紧去张罗着乡亲们,帮忙借桌子板凳,记得准备好茶水卷烟。”
大家兴奋的点头,满面红光分头去办事。