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一楼的散桌，稀稀拉拉坐着五六桌客人，二楼包间开着的，也只有三个包间是开着的，看样子今天并不怎么忙。
“这儿要是周末跟开公盘的时候，所有吃饭，包括一楼散桌，都是要提前预定的，今天来算是人少的了。”
段飞看着林子峰四处打量，忙着介绍道。
“额，我看出来了，段师兄，那个鱼生，就跟小鬼子那种生鱼片，是一个意思吧？”
林子峰还是有些带疑惑。
“没错，也是生鱼片，不过粤菜的鱼生又有些不同于他们的生鱼片，我们是选择的鱼不一样，佐料方面要求很丰富。”
“那我大概知道了，那转盘中间最大那个就是了。”
里阿尼在指着一桌道。
“嗯，等下你就领略到了。”
果然，几人刚进包间里，才甫一坐下，柳莹莹就吩咐服务员开始上菜了。
头一道菜，果然就是这道最有名的鱼生。
只见服务员跟着一名白衣大褂的厨师，服务员手里端着那个盘子，白瓷圆盘，直径足足超过40厘米，刚一放在转盘上，就见到了所谓的鱼生了。
只见一片片的生鱼片摆在盘中，像是鲜花绽放。
厨师推着餐车，戴着口罩跟卫生手套，现场给大家展示佐料添加。
将佐料洒在餐盘上以后，服务员说了句可以开始了，厨师随后跟着退了出去。
柳向前第一个站起来举起筷子，然后朝在座道：“来来来，入乡随俗，大家跟我站起来，一起翻动这发财鱼，一起发财。”
“来，风生水起，一起发财！”
这段话，已经是粤语了，反正林大少听的个大概，柳莹莹跟柳向前，还有老常跟段飞倒是说的挺那么回事的，反正听粤语的时候，很是朗朗上口。
说的同时，大家轮番动着手里的筷子，一大盘鱼生，就被这么搅来翻去，很快就被各种佐料覆盖侵蚀完了。
“这个鱼生啊，选鱼也是大有讲究，首先用的是来源清楚的饲养草鱼，一般挑重约750克的“壮鱼”，鲜美嫩华，恰到好处。鱼买回来，先放在山泉水饿养“瘦身”几天，消耗体内脂肪，经此做出来的鱼生则肉实甘爽。
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