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第68章熏猪肉【3 / 4】

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杨大头把杨悠悠放到床上,看她没有醒,他立刻出来了。

谷三个人忙活了一个钟,猪终于杀好了,切成了一条一条的。

那么多肉,吃不完是会坏的。

杨大头问:“卖掉一些肉吗?”

苏桃看了看盆里的肉,“不卖,腌一腌,做熏肉。”

那么多肉,这可要吃爽了,杨二头非常兴奋。

苏桃吩咐:“大头,你拿一条猪肉送给菜花婶家,二头你拿一条猪肉送给村长家。”

杨二头摸摸肚子,“二娘,饿了,吃饱再去送,行吗?”

“行,今天太迟了,我煮些肉汤,里面下一些面粉,将就吃一顿。”

“可以,快点吧!我快饿死了。”

苏桃挑了一条肉,拿着进厨房。她刚走两步又回头,“给二叔公送一条猪肉,给牙子家送一个猪脚和一些大骨头,交代他骨头慢慢熬。”

张牙子是他们两兄弟的好朋友,苏桃愿意送肉给他们,他们自然也是乐意的。

杨二头立刻去盆里扒拉猪脚和骨头。

简单吃完一餐后,苏桃就开始忙活起来了。

苏桃把家里的盐和香料全部拿出来了,给猪肉均匀地抹上盐和香料。香料是苏桃八角,香叶,肉桂等磨成的,是苏桃自己制作的。

猪肉全部抹好料了,再抹白酒,使劲揉搓。

“大头,去把家里的那口大缸搬来,洗干净,然后把肉全部放进去。”

“好。”

现在还有猪下水没有清理了,猪下水好吃是好吃,就是处理起来太麻烦了,苏桃看着猪下水发愁。

杨二头看到皱眉的苏桃,他问:“二娘,你有什么烦恼?”

“这些猪下水弄出来好吃,可是清理太麻烦了,我累了,不想动手了。”

“我下午约了牙子上山砍柴,要不然就让我来了。”

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