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心中有了定计，周秉昆隔天找到了庄自强，将自己的决定告诉了他。
庄自强高兴，自己总算是有帮手了。
他心中有了一套成熟的方案，现在有了周秉昆这个帮手, 正好可以继续拓展市场。
庄自强选定了两个城市，一个江辽省最南端的港口城市滨海市，另一个则是首都燕京。
扩展市场的第一步是打广告，这年代通讯不发达，很多事情用电话和电报根本说不清楚，汇款更是一件麻烦事。
庄自强便把周秉昆派了出去，除非逼不得已，否则他是绝对不会坐这年头的绿皮火车的，情怀是一回事，遭罪是另一回事。
花了一个多月的时间，六千多块的广告费撒了出去，庄自强就在吉膳堂的电话前守株待兔。
“你想快速发家致富吗？你想一劳永逸赚钱吗？请找吉春自强麻辣烫！”
“吉春自强麻辣烫，教你发家致富！”
“返城知青好伙伴，吉春自强麻辣烫！”
“没工作不用愁，自强麻辣烫来帮忙！”
……
一张a4纸大小的小广告，上面充满土味且毫无美感的广告词就这么堂而皇之的出现在燕京、滨海当地的街头巷尾，电线杆、布告栏、外墙皮，只要是人流量多的地方，都有它的存在。
后世的人们不断经历电视、互联网的信息轰炸，对广告这种东西已经逐渐形成了免疫力。
但这个年代的人不一样，刚刚改革开放，大家看一切都是很新鲜，广告效应可以被无数倍的放大。
广告贴出去不长时间，吉膳堂内的电话就陆续接到了打电话来咨询的人，其中绝大多数都是这几年返城没有合适工作的知青。
随便看到街头电线杆上的一个小广告，就打电话过去咨询，甚至不远千里的去学习。
这在后世人看来匪夷所思的事，在如今却是很平常的现象。
在电话里，庄自强将自己自强麻辣烫塑造成是一个专门给没有工作的返城知青提供工作的平台，大家可以到吉春来学习麻辣烫的制作技术，学成之后自强麻辣烫将会全程给知青们提供技术支持，帮助知青们自主创业。
八十年代的人们哪里知道后世的互联网话术，庄自强一顿忽悠，打来电话的就没有不瘸的。
很快，自强麻辣烫创业培训班第一期的招生名额就满了。
一共100个名额，全都是庄自强从成千上万个来电当中精挑细选过的。
半个月后，这些人将乘坐火车，从祖国的四面八方，呃，大概是这么个意思汇聚到吉春，他们将在这里挥洒青春的汗水，在创业导师庄自强的帮助下完成人生的一次重大转折。
在这段时间里，庄自强也没闲着。
他先是把出版社闲置的仓库租了下来，就在博览书店的旁边，他打算把这里打造成未来自强麻辣烫的创业培训基地，以后所有到吉春的学员都会在这里学习、生活。
然后就是准备培训的教材，得益于他之前精细的标准化管理，整理起这些东西非常高效，短短两天时间便将培训的内容全部整理完毕。
最后是一些面子工程，仓库的装修、统一的标语、服装，还有给麻辣烫摊的换装。
之前麻辣烫餐饮车出摊的时候由于手里钱不充裕，他没搞什么面子工程。
现在要让外地来的学员看到他们的实力，在这方面自然不能忽视。
庄自强花费重金将五十个摊位的餐饮车重新装修了一遍，具体标准请参照后世夜市餐饮车。