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现在，食评往往与美食没了关系，成了一门生意。只有找上的饭店钱给到位，公司象征性上门摆拍一两张就行。
加持了滤镜的食物在镜头下精美失真，色泽艳丽欲滴，探店人做出震惊享受的表情，打上“一生至少要吃一次”的标签，推送给关注他们的用户。
可这家店真的好吃吗？它的用料、厨师的手艺、服务的质量、环境的好坏早就没有关系了，撰稿人不知道，探店人不知道，严格按照甲方的要求，把饭店展示得完美无瑕。
施平不喜欢这样，他厌恶食评变成纯粹的生意，逐渐退到了公司的边缘。新的后期技术越来越好，摄影设备更新换代，老读者却逐渐消失了，他们沉默着离开，或许没有在现在的内容里破口大骂是老读者们最后的包容。
但没有人在意他们。
施平执着地提出他的选题，不停被否决，他想：或许这次真的到了该离开的时候。
他想在离开前拿出最后一稿，和从前共同奋斗的同事了断，和老读者告别。
施平其实并不排斥追逐网络热点，只是在意评价的真实。他正好看见了那条热度水涨船高的微博，其中提到了一家小饭馆，连招牌都没有，但难得一见的是几乎全是正面评价。
得到店主许可后，他带上摄像机和纸笔，独自坐高铁去抚城。公司已经不会给他配备摄影师了，好在施平的摄影技术也还不错，一人身兼数职，也能写出完整的稿子。
抚城初夏，柳树繁密茂盛，细碎小巧的茉莉缀在灌木丛中，香气幽微。
施平跟着导航，来到视频中的饭馆门口。时间还没到十一点，视频中拥挤的人群早已不见，零星几个老人在唠家常。
他现在才看清饭馆的全貌，没有特意仿古的红砖墙、雕梁檐角，也没有石狮子，窗台上摆放着一盆绿植，不知名的绿叶蓬勃生长。
真的没有招牌和店名，施平惊讶发现这点。
推开门，网友热烈讨论的美女老板端坐在台后。她的确很美，发丝盘成老式的同心髻，远山眉下眼眸流波，微笑时唇扬起弧度，连简朴的小店都明亮了许多。
也许是店内开了空调，正午的阳光毫无威力地穿过窗户，一点燥热都没有。
“您好，我是和您约好时间的那个食评人，我叫施平。”
“您好，今日菜单在墙上，自行点单并告知我……哦，告知你后面那个服务员，钱也麻烦您自己算一下。”
施平从老板的回复隐约窥见一些性格特点，一见面还是有些惊吓。言简意赅，一句话不多说，十分特立独行：哪有饭馆让顾客自己算钱结账的？
等等！他好像忽略了一些更重要的！
施平缓慢转过身，他的身后不知道什么时候多了一个二十出头的少女，眨巴着眼睛挥了挥手，两颊的酒窝若隐若现。很活泼可爱的女孩子，就是不知道走路一点声音都没有。
尝青投去警告的眼神：不许在公共场合瞬移，青杏连连点头，乖巧地拿起点菜记录本。
今日的菜单是蒜泥白肉，川菜中十分经典的凉菜，刚好适合逐渐燥热的夏季。
川菜以辣出名，许多人都认为川菜中没有不辣的菜。施平作为资深食评人自然不会落入误区，川菜最大的特点是厚重，无论是辣、麻、鲜，都是厚重浓醇的，如比作武功风格，则是大开大合。
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