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厨房最后剩的那道雪云蹄花汤是陈乔一特意为他准备的,在叶老太太煮面期间,他就已经将其吃得干干净净,连一滴汤汁都没剩下。
陈乔一也不强求他,收回视线的同时,注意到叶岁已经吃进了第一口面。
哪知下一秒,叶岁眼圈骤红,不可抑止地小声抽泣起来。
陈乔一很想当做没看见,但叶岁却在此时抬眼望向她,颤着声音道:“乔一姐,您做的这面,和我姥姥做的味道好像,简直是一模一样。”
叶岁应该只是需要找个人简单倾诉一下,话刚一说完,就又垂下头去,不管眼泪大颗掉进碗里,大口吃了起来。
“阿岁她呀,从小就爱吃我做的这个。”陈乔一耳边听着叶老太太说话,并未侧头。
“她小时候过得苦,也怪我没有把好关,没能让她妈妈嫁个好人,酗酒,赌博,家暴她们母女不说,还逼得她妈跳了楼。阿岁从小没了父母,也就和我最亲。只可惜以前家里实在是穷,我给阿岁做上这么一碗牛肉面,她都能高兴得跟过年似的。”
老太太看着叶岁边吃边哭,满是皱纹的眼角居然也有泪珠滑落。
“后来她有出息了,来了宣城,说是遇到了好老板,找到个好工作,老婆子我呀,打心底替她高兴,就和她约定好了,等她有空回乡里一趟,我就再给她做她最爱的牛肉面吃。”
“只可惜世事无常,人总是说走就走,我还没来得及见阿岁最后一面,”叶老太太的语气有些无奈,眼里更多的却是满足,“多亏了黑祀大人和陈老板您,这碗牛肉面总算是让阿岁吃上了。”
“其实老婆子我没那么贪心,从没想过要长命百岁。我,我就是放不下她,”叶老太太说到这里,声音忽然哽咽起来,“阿岁是我看着长大的,我还没见到阿岁找到真正对她好的那个人呢。”
“陈老板,我经常听阿岁谈起您,您是个好人,就当老婆子我求您,以后能不能劳烦您,多替我照顾照顾我家阿岁,别让她步她妈妈后尘。”
陈乔一忽然想起前段时间叶岁向她请的那个小长假,想必就是为了回去给叶老太太料理后事而请的,也难怪回来后就跟丢了魂似的。
她没应叶老太太的请求,手拨弄着筷子搅了两下面条,面色平静地吃下一口。
牛肉面是陈乔一看着叶老太太一步步做的,用的都是再家常不过的食材。
牛腱肉煮出浮沫再沥干备用,起锅倒油,辣椒酱、豆瓣酱、花椒和生姜炒香,再同切块的牛腱肉一起放入锅里炖煮,加入桂皮、甘草、八角等香料。生怕时间不够,陈乔一特意帮忙加快了炖煮的速度,最后加入盐调味。
面条、青菜沸水入锅,煮好便捞起,碗底早已铺好红油、生抽、香油,还加了点儿面汤和今日陈乔一做的蹄花汤。牛肉浇头,赶在变回鬼的前一刻,叶老太太还往面上撒了把葱花,看上去色相俱全。
事实上味道也并不比它的卖相差。
红油汤底飘香,牛肉肉质细腻,软烂入味,大块入口无比满足,面条细滑黄亮,即使放了小一会儿,吃起来也依旧筋道,裹着香辣汁水入腹,就算是在这大冬天,整个人也跟着热乎温暖了起来。
陈乔一却只吃了一口就放下了筷子。
见状,叶老太太局促不安地飘到她面前,问:“陈老板,是面不好吃吗?老婆子我手艺不佳,实在是对不住您。”
“没有。”陈乔一站起身。
叶岁冷不丁听见她说话,略有些茫然地抬起头,带着哭腔问:“乔一姐,什么没有?”
“叶岁,”陈乔一置若罔闻,她走到叶岁面前,倾身靠近,灰黑色的眸细细瞧着叶岁哭肿了的眼,平静道,“你不该哭。”
她抬起指腹,摩挲几下叶岁平滑光洁的脸颊,轻声开了口:“你知道吗,我姥姥都从来没有给我煮过面吃,你不该哭。”
她这话说得无厘头,不光是叶岁,就连叶老太太和黑祀都愣住了:“陈老板?”
倏忽,一道沉闷厚重的“吱呀”声响起,食肆半空蓦地出现一扇正在缓缓推开的大门。
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