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喝酒吃菜、大快朵颐之际，赵珺看着丰月楼豪华的气派，嘴里止不住地赞美，
“瞧瞧这店内的装潢！”
“瞧瞧这菜！”
“瞧瞧这酒！”
“瞧瞧这金银器皿，忒豪华！”
都是干餐饮的同行，赵珺忍不住羡慕起来，旁的不说，就说这丰月楼自家酿造的梨花春酒，就已经让赵珺羡慕死了！
因宋朝的酒是专卖制度，叫做榷沽[quègu]，官府对“酒”的生产和流通加以控制，不许私人酿造酒品。官府为了控制酒的生产，就把做酒的酒麯分配给酒户，由酒户出钱承包造酒跟贩售，获得了政府特许酿酒权的酒店叫做正店，规模小的酒店要向正店来批发酒，叫作“脚店”。[参考《风雅宋》里的宋朝酒制度]
汴京城里，如今一共有七十二家正店，换成现代的话来说，就是有七十二家五星级酒楼。
想到这，赵珺自饮了一杯酒，心中有几分烦闷。她可是没忘记，自己与恶魔主人的约定，需要在一年时间内，打造一家五星级酒楼，其实就是在汴京城中，再打造一家像丰月楼这样的正店。
刚转生之际，她是无知者无畏，可如今看到这丰月楼的气派景象，已是十分气馁。
如今，自己只是在州桥夜市开了一家小小的烧烤店，连脚店都称不上，要想在剩余的不到三百天时间里开一家五星级酒楼，这难度怕是要登天！
她愁苦烦闷之际，本欲要再自斟一杯酒，却发现酒已经被人喝光了。
原来是他们几个玩猜拳，谁输了要自罚一杯，输的最多那个人，要刷半个月的碗。
卜至道对着阿彻说道：“你输了，说好要洗半个月的碗，怎么还赖账呢！”
邬敬临：“就是就是，男子汉大丈夫，要说话算数！”
阿彻撒泼耍赖：“掌柜的，你看他俩，以大欺小！”
柳兰舟挑挑眉，看热闹不嫌事大：“阿彻，你现在承认你小了？”
阿彻：……
邬敬临和卜至道哈哈大笑，柳兰舟也笑眯眯地饮尽了最后一杯酒。
一时之间，饭桌上乱哄哄的，倒是把赵珺心中几分惆怅给吵没了。
赵珺笑了笑，罢了，事总要一件一件地去做，饭总要一口一口地吃，有他们陪着，再困难的事情也不觉遥远了。
这时，店小二双手端着一个椭圆形状的大白瓷深钵，吆喝道：“客官，您点的招牌蒸软羊做好咯。”
众人一听，立刻停下了打闹，汴京城七十二家正店，家家都有一个名誉全城的招牌菜，这丰月楼的招牌菜，正是蒸软羊。
宋人爱吃羊肉，尤爱吃蒸羊肉，做法也各式各样，像什么烂蒸大片、蒸软羊、酒蒸羊、五味杏酪羊。
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