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第41章 黍米锅巴和腊鱼【2 / 2】

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把调料放在干燥的盆里冷却,然后把鱼身上的水分全部擦干,里里外外的水分都要擦干。然后把白酒抹在鱼上,主要是为了杀菌,这样腊鱼做好了,就能放好久了。抹过酒后,就可以直接往鱼身上抹盐调料了,鱼儿里里外外都要抹上炒好的盐调料。

把抹好盐调料的鱼放在干净的盆中,等鱼全被抹完后,把剩下的调料从盐中挑出来,洒在鱼身上,然后用帘子把盆子盖好。

挑剩下的盐可以留着做菜,而且做菜时也不用再撒调料粉了,一点都不浪费。

这些鱼儿要腌制至少五天,每天还要把鱼翻个面,让鱼腌制得更加均匀。等鱼腌制好了,用绳子从鱼嘴处穿过,直接把鱼吊起来,挂在外面风干。

要是天气特别好的话,腊鱼十天就能完全风干。要是天气不好的话,腊鱼十五天也差不多能风干了。

腊鱼风干后还可以用烟熏一下,不过宝月觉得直接风干的腊鱼就挺好吃了,也就没用烟熏。宝月想着,如果下次还能买到这么便宜的鱼,就做烟熏口味的。

腊鱼直接蒸着吃,味道就很香了。当然也可以炖着吃或者炒着吃。腊鱼的吃法很多,尤其是在冬天和春天这种菜少的季节,弄个腊鱼吃,还不得把隔壁家的小孩

馋哭了。

宝月还会做腌鱼,不过做腌鱼最好是用鲫鱼和鲤鱼,宝月想着等哪天捡漏捡到这两种鱼,就做腌鱼吃。

大舅家五表弟成亲的前一天,宝月和小木头就去唠忙了。本来宝月打算自己去的,毕竟去唠忙的都是女人,小木头一个老爷们在那待着也不方便。但小木头执意要去,宝月也不拦着,俩人就一起去帮忙了。

因为老赵头曾经借酒话说过要让宝月给他家当孙媳妇,虽然是酒话,但该避嫌还是得避嫌,所以宝月嫁过来这么久,从来没去过大舅家的院子。这回大舅家操办喜宴,宝月需要在大舅妈家的院子里干活,这也是宝月第一次去到大舅家的“领地”。

宝月因为厨艺非常好,被分配给大厨打下手。其实李氏曾经向老赵太太提过让宝月当大厨的,这样家里就可以省下请大厨的钱了。

不过这个提议直接就被老赵太太给否了,这喜宴上需要做的饭菜那么多,宝月这小胳膊小腿的还不得累个好歹。

老赵太太可舍不得宝月遭这罪,而且就算自己同意让宝月当大厨,自家那个大外孙也不能同意。自家外孙心疼媳妇那样,老赵太太想想都牙酸。

小木头常趁宝月做饭的功夫,偷摸把家里的脏衣服洗了。宝月的肚兜都被自家相公洗了。宝月也说过不让自家相公洗衣服的话,但小木头也只是嘴上答应,最后还是偷摸把脏衣服洗了。时间长了,宝月也懒得管了。反正自家相公的手劲大,洗衣服洗得干净,拧衣服拧得也干净,是一个非常好用的人工洗衣机,那就用着吧。

可能是因为手劲过大的原因,小木头洗的衣服破损率有点高。幸好宝月的针线活还不错,补衣服时能把线藏起来,补过的衣服看起来也还不错。

碰到衣服破洞大的时候,宝月就把补丁剪成小动物的样子,用线给小动物添上眼睛和嘴,让补丁看着还挺可爱的。

把这些带可爱图案的补丁缝在衣服上,衣服也显得不那么寒酸了。虽然小木头第一次穿带这种补丁的衣服时有些不

好意思,但被工友调笑后,工友那羡慕的小眼神,让小木头得到了极大的满足。

有的工友衣服都破的不像样子了,他家媳妇才给缝补缝补,而且缝补得还特别丑。而自家媳妇对自己就很上心,衣服破了就立马补了,而且还补得这么好看,谁家媳妇都没自家媳妇的心思巧,小木头想通后,把新衣服放进了衣柜里,反而整天穿着带补丁的衣服“招摇过市”,默默地显摆。

宝月给自家男人缝衣服的时候,其实也想过这样的补丁会不会让小木头被人调笑。但是一想到在衣服上缝歪歪扭扭的补丁,宝月觉得还不如让人调笑一下呢。反正大家笑几回,也就适应了。等大家感受到了这种审美,以后备不住还能成为潮流呢。毕竟人人都逃不开“真香定律”。

到了五表弟成亲的日子,小木头早上还得上工,中午才能去大舅家吃口饭。所以早上宝月就一个人去了赵家。

五表弟成亲的“排场”可比小木头成亲时大多了。

小木头跟宝月当初成亲时,来小木头家随礼的人都是周家的亲戚和船厂里跟小木头有些交情的工友。人数不算多,而且小木头家的院子还挺大的,只摆了一茬席面,就把客人都招待完了。

赵大舅家的席面都从院子摆到街上了,因为女方家离船营县挺近的,所以送亲的人数也挺多的。

李氏把街坊邻里家能借的桌子都借了,碗也借了个遍,勉强把席面凑足了。老赵头和赵家老大都是在船厂干了好多年的老人了,认识的人多,这些年随礼也随了不少,所以这回来回礼的人也特别多。

就这么大规模的席面吃完一茬后,还得再摆一茬才能把客人全都招待完。

虽然是给大厨打下手,但也是真累人啊,宝月切菜切得胳膊都酸了,等散席的时候,宝月已经累得抬不起胳膊了。

小木头中午过来大舅家吃席时,本来打算去媳妇跟前瞧一眼的。没成想中途被大舅拽去帮五表弟挡酒了,小木头跟着五表弟一桌接着一桌的敬酒,最后忙忙叨叨的,

直到散席,小俩口也没见上面。

虽然很累,但宝月还是帮着大舅妈把院子收拾干净利索了才回家。一就都来帮忙了,能把活干利索就干利索了,毕竟也算是家里人嘛。这要是提前走了,被大舅妈在背后再讲叨几句,这一天的累算是白挨了。

宝月回家前,老赵太太给宝月端了一碗肉,让她带回家里。这碗肉是老赵太太特意给宝月留的,没上席面,很干净。宝月用篮子把家里的碗和盘子,连带着这碗肉都带回家了。

这一天从早忙到下午,宝月实在是太乏了,放好东西就回屋睡觉了。也许是无事一身轻,宝月还做了个美梦,睡得特别香甜。

宝月一觉醒来,看到自家相公已经下工回家了,正在厨房熬粥呢。宝月一脸幸福地望着这个上得厅堂,下得厨房的男人,想着自家相公对自己的体贴,心里比吃了蜜还甜。

哪个女人不想嫁个知冷知热的男人啊,尤其是自家男人还长得俊,还能赚钱。

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