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“我觉得你还是选你最拿手的菜吧,不然到时候我怕你会后悔。”
常小松笑了笑,一下子就猜到了这少年的想法。
“你让我做最拿手的菜也行,但你要是输了怎么办?”
如果没有什么代价,他就算再嚣张,那自己拿他也没辙啊!
“这样吧,如果这次我输了,我给你一个月的工资。”
“嗯?这可以!”
之前还脸色疑狐的少年顿时就换了一张笑脸。
“那我们就来比试牡丹鱼片吧。”
“可以!”
常小松还是第一次和别人比试厨艺呢,自然也很看重这次的比试。
其他人选了两条活鱼,常小松也不客气,从旁边拿了一套新的厨师服,另外挑了两把刀,就要准备动手。
“呵呵。”
看到常小松弄得有模有样的,这少年嘴角微微上扬。
如果说做其他的菜,这少年或许还不会这么自信,但要做这道牡丹鱼片,那他不惧任何人!
说罢,他不再关注常小松,而是认真做起了自己的事情。
再说常小松,杀好鱼后,开始切鱼肉。
因为要做的菜是牡丹鱼片,切的鱼肉自然不能像以前那种直直的鱼片,而是要切出像花瓣那种,略带弧度,并且不规则的鱼片。
这道工序很重要,直接决定了这道菜的外观,非常考验其刀工。
其他厨师自然也知道刀工也是其中重要的一环,所以在此时也都把目光放在常小松身上。
“嗯?这……”
就在众人想看看常小松是怎么切这鱼片花瓣的时候,只见常小松手拿一把尖刀,直接在鱼肉上面划了一道弧线。
可是这道弧线虽然接近花瓣形状,但这一刀根本就不足以把这片鱼肉彻底的切下来,就像是划了一道口子一样。
可就在众人还没有反应过来的时候,常小松拿着尖刀沿着之前的口子再次划了一刀。
此时,一片带着弧线的鱼肉彻底的被切割了下来。
“卧槽,真的假的?”
“这操作,真他么优雅。”
“兄弟,我们能看看你切下来的鱼肉吗?”
常小松的整套操作,看起来行云流水,甚至可以用赏心悦目来形容。
别的不说,就他刚刚那种从容的模样,没有个几十年的经验,百分之百做不出来。
“当然。”
看着一帮厨师大眼瞪小眼的看着自己,常小松笑了笑,又切了两片鱼肉下来。
得到同意,其中一名看起来大概四十多岁的老师傅拿起一块鱼肉,他想看看常小松的刀工到底有多牛逼。
怎么说呢,这就像医生做手术一样,是一个技术活。
要知道常小松切下来的鱼肉可是很薄的,如果说想常小松那样,用尖刀划第一刀,这名厨师相信,在厨师界有不少顶级老师傅还是能做到的。
但你要沿着之前的口子再来一刀,而且还不能切破鱼片,这技术可就不是一般的厨师能做到的,至少你得在这方面有专门的练习才行。
“嗯?这……这怎么可能?”
就在这名老师傅想看看常小松第二刀和第一刀相差多少的时候,他发现他手里的这片鱼肉竟然没有一点续刀的痕迹,就好像这鱼肉完全就是一刀切下来的。
“给我看看。”
看到这人这么大反应,最终那个被称为大师兄的男子走了过来。
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