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月租二两银子,押一付三,关希月痛快地了银子,签好契约。她也没想着要重新粉刷一下房子,只是在街上采购了一些必要的用具,然后自己和春柳两人一起动手,不多会儿就打扫干净。
又去铁匠铺,让铁匠做两个架子,方便放炉子和锅等。铁匠也爽快,看她银子给得痛快,答应先给她做。铁匠是个老手艺人,看了关希月那简洁明了的图纸后,很快就做了出来,结实方便得很。
待关老三收摊时,关希月把他们两口子接到店子里来,看到他们惊讶地张大了嘴,不由眉开眼笑。她想让秀才给她写个店名,做个简单的招牌。
“关记早餐店”?寓意不好的样子,还没开张大吉就要关门的感觉。以“希月”命名?也不行,古代女子的闺名是很重要的隐私,不能这样堂而皇之的展现。那就简简单单,“希望早餐屋”吧,挺好的,虽然土,但是顺眼顺耳。而且,人要充满希望,才活得有意思呀。
也是一刻钟的时候,写得一手好字的秀才给关希月写了招牌,还按她的要求,字写得醒目,在一排大字的下面,还画了几个惟妙惟肖的图,如,油炸糕,包子,煎饼等。很是生动形象,一看就知道店里卖的是啥。关希月很是满意,给了秀才五百文的润笔费,秀才也是眉开眼笑,说一定会多多捧场她们家小店的生意。
招牌挂上去了,两个架子摆好了,卖油炸糕的炉子和器具都好好摆在一个架子上,另一个架子暂时空着。架子后面,两块长案板分别靠左右墙放着,和面也好,调料也好,都是非常方便的,看起来整洁有序。关老三高兴得合不拢嘴,张氏却有种想哭的感觉。这才多久,他们两口子就能在铺子里做小生意了,虽然还是给女儿打工,但比起以前的生活,真是像在梦幻中了。
一起回到家,各自吃了午饭后,关希月叫了杨大丫和关麦冬过来开会,开门见山地问:“我在县里租了个小铺子,除了做油炸糕,还打算做点别的,你们愿不愿意来我店里帮工?”
两人对视一眼,连连点头,不约而同道:“愿意愿意,我一定手脚勤快。”
关希月笑了:“工钱么,暂定为一两银子。我做的是早餐店,估计到晌午时也就下工了,但有时候没卖完的话,可能也需要稍微加加班。”
虽然“加加班”的说法很新奇,但这两人还是听得懂的,又异口同声道:“明白。”
关希月又询问她们的意见:“我不知道你们工钱是不是要上交,如果问起来,我是直说还是?”
杨大丫爽快地道:“直说吧,反正我赚的银子都给我娘。”
关麦冬有点犹豫:“其实我是想留一点点在手里的。”她怕关希月误会,又急忙解释:“希月,你也知道,银子进了祖母的口袋,再想掏出一文钱像登天一样难。如果我总是手里没有一文钱,想买的任何东西都不能买。”
令关麦冬没想到的是,关希月竟然赞同她道:“你说得对,本也是你靠自己劳动赚到的银钱,虽然生育之恩之于天,但也要稍微为自己想想。一个姑娘家,自己存点银子,才能说得上话。”
杨大丫不置可否,反正她决定了要做家里的顶梁柱,只想让娘和弟妹过好点,她也不想存私房钱。关麦冬兴奋得脸都有点红了,她是真的穷啊。
关麦冬与杨大丫商量:“那如果家里人问起,我们就都说工钱是八百文钱可好?”这也是小事一件,杨大丫点点头。关麦冬想着一个月自己能悄悄存下两百文钱,已经很开心了。
关希月忽然严肃起来:“你们去我的店子,就是直接做点心,卖货。所以,我尝试了好多次才成功的这个小吃秘方,你们不能告诉任何人,也不能自己私自去开店。如果你们同意的话,我们还需要签订合约。违规的话,要赔偿十两银子。”
“十两银子!”
“我们哪有钱?”
两个尖叫起来。关希月依然神色不改:“所以,你们要想好了,要不要这份工?只要你们不泄露秘方,我也没有机会让你们赔偿银子的。”
“说得也是。”杨大丫先回过神来,“我行得正坐得直,绝不会泄露秘方给任何人,所以我不怕这个合约。我按手印。”
关麦冬看到杨大丫快速地按了手印,她也不甘示弱:“我也不怕这合约,我不可能泄露秘方的。”
关希月满意地收起合约,这才招呼她们进厨房,开始教她们做鸡蛋灌饼。由于缺少调料,关希月自己也是试验了好多次,才把这鸡蛋灌饼做得很美味。两个仔细地听着,同时动手操作,学着关希月的样子,如何和面,如何把面团卷起来,如何在烙饼的过程中,让饼自然地形成一个口子,然后把打散的鸡蛋液倒进去。鸡蛋均匀地摊到整个饼里,烙好后,焦黄香酥。再撒上一点点咸菜,这滋味,别提多好吃了。
她们三人加上春柳,人手一个鸡蛋灌饼,都吃得很满足。经过半天的反复试验,杨大丫与关麦冬总算出师了。关希月怕教太多,她们消化不过来,道:“今天你们先回去,和家里说说这回事儿。明天一大清早,我们就在老孙那集合,一起去上工。”
二人欢欢喜喜地回去了。关麦冬一进院门,就见陈氏颐指气使:“你这个丫头去哪了?在家里连个给我倒水 的人都没有。”
关麦冬似乎没听见般,面无表情地径直走了过去。赵氏怒火冲天地用力把门打开,发出“哐”的一声响,她没好气地道:“你是什么娘娘啊,一天啥活也不干,还想着要我闺女给你倒水。你长得格外好看?也不怎么好看啊!”
陈氏挺着微凸的肚子,不甘示弱地回怼了几句,关麦冬拉着赵氏进了房间,顺便用力地把门关上。陈氏一看这母女都没把自己放在眼里,不由得更气。
不顾门外陈氏的叫骂声,关麦冬神秘兮兮地低声说道:“娘,明天我就要去希月的铺子里上工了,一个月八百文钱呢。”
赵氏一时反应不过来:“啥?希月的铺子?你去上工?”