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听苏澈说，还有一道九转大肠没有做，而且还是最重要的一道菜！
所有人都十分好奇，普普通通的一道九转大肠，苏澈能做出花来吗？
竟然夸下如此海口！
“九转大肠是一道传承数百年的传统名菜，集合了辣，酸、甜、香、咸五味俱全！
由我秘制的大肠，油光红润，口感软嫩！
我可以负责任的说，这一道九转大肠是我苏澈的毕生所学之精华！
为了这次能不虚此行，我决定将这一道菜作为压轴菜呈现给各位评委！”
苏澈说的很郑重，脸上诚意满满。
看的各位评委的有点不好意思了！
我们这么针对苏澈，苏澈竟然还以德报怨！
不怨恨我们，甚至还要用尽毕生所学，做出一道菜来让我们品尝！
真是惭愧啊！
为了能让心里好受一点，各位评委决定。
这次品尝完后，一定要用尽最美好的词汇去夸赞苏澈的厨艺！
【哇，主播是圣母吗？】
【这都惯着他们？实在难以理解！】
【唉，看来主播是个滥好人！】
【不过，主播这么谦虚的人，竟然说出这些夸赞自己厨艺的话，真的很奇怪！】
【这一道菜究竟会有多好吃？】
【可惜我们只能过眼瘾！】
直播间的观众们，也是觉得苏澈太圣母了！
这些评委这么针对你，你还给他们精心准备最后一道压轴菜？
周淑仪看到弹幕，也表示赞同！
悄声对苏澈说道：“你怎么想的，他们这样对你，你还给他们做什么菜，节目都要结束了！”
周淑仪越想越气接着说道：“我要是你，我就给他们吃大便！”
苏澈听了笑了笑说：“大便？你给人家直接端上去大便人家会吃吗？”
见苏澈还在准备着食材，周淑仪都替苏澈着急！
“我就是这么个比喻，你这样做实在太掉好感度了，观众们都受不了了！”
说了这么多，周淑仪也不知道苏澈听明白了没有。
只是他手中的动作却还一刻不停！
只见苏澈掏出了新鲜的大肠！
一股浓浓的粪臭味在现场弥漫开来，大家都忍不住捏住了鼻子！
只见苏澈将大肠放到盆里，稍微的清洗了一下，随后便放在了案板上。
接着又开始准备淀粉和调料，准备好后，直接将大肠放进了盆里开始腌制。
看到这里所有人都惊呆了！
这洗干净了？
怎么见苏澈只是稍稍清洗了一下！
这吃的时候不会有味道吗？
“这个不好弄，这个不好弄。”一名评委已经好奇的走了过来，点评道：“如果味道去不掉”
苏澈直接打断他，自信的说：“我知道！”
被苏澈打断，评委虽然还想再说些什么，但又犹豫了。
毕竟苏澈的厨艺太高深了，难道这又是什么秘法？
自己要是说的不对，被苏澈反驳的话，岂不是很没面子！
“祝你好运！”评委还是把质疑憋了回去，说了一句场面话，悻悻离去。
苏澈心中暗笑：该祝好运的对象，应该是你自己！
腌制过后，大肠的味道更奇怪了。
香中带臭，臭中带着香！
“呃，好奇怪的味道！”主持人捏着鼻子说道。
“这就对了，这就和臭豆腐一样，闻着臭吃着香！”苏澈解释道。
“哦，原来是这样！”主持人露出恍然大悟的表情。
腌制过后，苏澈开始大肠套小肠，连续套了四层，之后用竹签固定。
接着将清洗过猪大肠的水放入压力锅中，又加入了葱，姜，花椒，胡椒，生抽，老抽，盐，糖等配料开始高压制作。
【卧槽，这不是刚才洗肠的水吗？】
【怎么又放锅里了？】
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