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第1遍做出来相似度只有80，但齐峰相信以秦利达的能力，应该能够在短暂的练习当中彻底掌握这份鸡油炒饭。与此同时，其他人同样收拾的差不多，牛肉拉面——正式开摆！齐峰控场拉面，秦利达切牛肉，后面牛肉不够的还有猪肉和鸡肉，总之不会少了。每一碗拉面都是纯手工制作，拉长的细面团一团扔进去沸水锅里，湿面很容易熟，漏勺和长筷子搭配一捞一浸，随后在高汤里面一汆，落入碗中牛肉一摞，葱花一撒，直接上桌！醇厚高汤当中，是撇去浮油润而不腻，淡淡的乳白色包裹整根面条，每一口都是鸡鸭猪肉牛肉复合的香味儿，尤其金华火腿作为点睛之笔，当真让人心动不已。喜欢辣的加入一勺小米椒，在高汤的浸润下，辣味逐渐被激发出来，每一根面条裹上辣香，直接开胃到天灵盖儿！小米椒的辣而不燥，着实在这里挑起来大梁，比起来红油辣子的香辣，小米椒的鲜辣似乎融合更为贴切……！……