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五天后，王袁园的番茄们慢慢发芽，陆陆续续长出2-3片真叶。
王袁园和柳氏蹲在田间。柳氏兴奋的问“小七！发芽了！我们是不是继续浇水就可以了！等着长出你说的那个番茄了！”
王袁园摇摇头，细心解释道“祖母，你看，这个种坑里，好几根苗，有的长得好，有的长得不好。这个时候我们就要开始间苗了。”
“间苗？间苗是怎么做的？”柳氏问道。
“间苗的原则是去弱留强。每个种坑内留下一颗最为健壮的幼苗，像这颗，长得最好，我们留着。其余的全部拔掉。”
“啊？都拔掉？那不是很浪费吗？”柳氏瞅着那些苗子也不错。
王袁园轻轻拔出相对较弱的幼苗拿到给柳氏眼前看
“拔出的幼苗可以移栽至未发芽的种坑内。
您看，这个种坑就没有发芽，我们把这株幼苗移到这里。但是要注意哦要选择根部完好的幼苗移栽。移栽后要浇透水保证幼苗根部的成活。”
柳氏在一旁听的认真“没想到，我以为发芽就好了，里面还有那么多门道！那我平时种的那些菜啊，都没这样呢！”
王袁园一边与柳氏聊天手里的活也没停下，快速的将稍逊一筹的幼苗轻轻连根拔出。优胜劣汰着。
柳氏也帮着一起选择，再小心翼翼的移栽。
全部弄好后，王袁园又和柳氏浇了一次水，才安心回家。
回到家，院子里程度正在教邻居的小男孩认字。
“你看，二狗，这就是你的名字。这个字是二，这个字念狗。
哎呀，你没有大名吗？怎么就叫了二狗？”
二狗懵懂的看着程度，满眼都是不解“？什么大名，这就是我的名字，我娘说，贱名好养活。
度哥，这是二吗？”
程度耐心的将指头指向另一个字“错了，这才是二，你看笔画那么少，两个字相差那么大，你看不出来吗？”
虽然程度态度是耐心的，但是说出来的话还是有些直白。
二狗羞红了脸“哦？！看笔画！那我知道了！”
“不是不是，不是笔画少就是这个字，那笔画少的字多了去了！你要认这个字的形！”
程度有些着急，不知道如何教二狗识字。
王袁园在一边看了半天，“度儿，你先教会二狗认他的名字，先不教其他的，一天两天肯定记不住，每天给他记，每天记，就记住了，然后再从头教他认些简单的字！以前你哥怎么教你的，你就怎么教他！”
程度似懂非懂点点头，又转头问二狗“那二狗，你不是就让我教你名字吗？那其他字你学吗？”
二狗兴奋的直点头“要的！要的！度哥你愿意教我吗？！会不会打扰你？”二狗的眼里闪着光。
他真的很羡慕这隔壁的小哥哥，每日二狗站在程家门口的篱笆外，都能看到程度在院子里摇头晃脑的背着什么之乎者也。
有时候透过他的窗户，还能看见他姿势板正，握着笔，在写着什么。
他在他们院子外看着，羡慕的不行，今天终于鼓起勇气，走向这个在打扫院子的哥哥，“度哥，你能不能教教我，我的名字怎么写？”
度哥看了他一眼，然后很认真的点头，转身就跑回屋里拿出纸笔，认真的教他的名字。因此出现了王袁园看到的景象。
在二狗崇拜的眼神中，程度用力点点头，“没问题！包在我身上，你想学，我就教你啊！但是我有个要求！你得叫我夫子！”说完用力挺挺胸，骄傲的不行。
二狗用力点点头“夫子！夫子！夫子！”
“小程夫子！叫我小程夫子吧！”
二狗听话的叫了几遍“小程夫子！小程夫子！”
叫完哈哈大笑，程晃也捧腹大笑。这个拜师仪式也算是完成了。
王袁园看着他们的样子，也忍俊不禁，小孩子快乐真是很简单。连程度这个小孩儿都当上夫子了啊！
中午，王袁园准备做盘红烧狮子头。先将猪肉切碎，剁成馅。
将胡萝卜切成丁加进肉馅，加两勺酱油，加鸡蛋，搅拌均匀。
再加两勺番薯淀粉，搅拌均匀，王袁园喜欢吃有弹性些的，她就朝着同一方向搅拌上劲。
手上沾点猪油，揉网球大的肉圆，锅里宽油，六成油温后，把肉圆炸至表面金黄。
一一盛出肉圆，留些底油，炒香葱姜和桂皮八角。
加水，等水开，加入盐，酱油，再将炸好的肉圆倒入锅中，慢炖。
炖约一刻钟后，再烧旺火收汁。色香味俱全的狮子头就出锅咯！
“哇，小七姐，这是啥菜啊？”程度擦把嘴角的口水。
“红烧狮子头！”
“嗯？狮子头？奇怪！这又不是狮子的头，怎么叫狮子头呢？”
“你看这肉丸表面被炸过以后，像不像狮子的毛发！”
程度用手撑着下巴“嗯……小七姐，我没见过狮子长什么样，所以也不知道像不像！”
王袁园心下了然，只能跟他解释红烧狮子头的由来。
“相传唐代的郇国公设宴，府中名厨将猪绞肉捏成大丸子，微火焖炖熟后做成葵花形，因其毛糙的外形如雄狮之头，郇国公便称之为&34;狮子头&34;
反正就是长得有点像，你就随便听听吧！”
程度点点头。王袁园又去烧了几个素菜，程湘几人也回来了。
宋津南抬着一筐东西进来，王袁园上前一看，双眼瞪直“枇杷？！哪来的枇杷？”
程湘小口喝着水，看见王袁园如此兴奋，心下想收下这枇杷真是收对了。“小菊送来的，说她们家院子里的枇杷树，成熟了。说是早熟期。我也不懂，反正很多，给我们摘了一筐来！”
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