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要知道下岗的工人，这头一个年，很多人都是强颜欢笑的。
这不是，知道池唐又要开新店，因为挨着面馆，黄海早早就知道信儿了，等知道要招人，就找到池唐询问要什么样的。
原本黄海的媳妇是想来的，但是一考虑家里孩子还小，而且这店说累不累可也熬人，早上十点开门，可□□点钟就得过来准备材料了。
还有晚上五六点下班，但是要是真的没卖干净，也得自发的加加班，这也不方便。
所以家里一合计，干脆就让黄海母亲来了，而且是父母俩人合着，秦姨累了就让老伴儿过来搭把手。
秦姨负责的是面馆旁边的店，主要是儿子在旁边，彼此还有个照应，吃饭什么的也方便。
去大院食堂的则是从店里调过去的两个老手，一男一女，一个负责后厨操作，一个在前面负责售卖。
到底是卖给领导们的，看着也规矩一些。
簋街这边的店，算是三家店里最大的一个了。所以除了别的店都有的各种卤鸡零件外，以及鸡架系列外，还有整鸡，以及一些熏肉熏肠之类的，这些和一池两道的味道还是区别十分明显的。
熏味和熏味的差距其实也挺大，之前吃张市长带来的，那些属于东北老熏味。
而池唐这些，偏重的则是河北这边的熏味。
这些卤味熏味都有了，也就不差
什么凉菜了，池唐干脆地将一些凉拌小菜一起出售，反正想要喝酒的，在他这店里能一站购齐了。
或许还有知道一池两道和对面的糖荔枝私房面馆是有关系的，但是根本没人知道开在簋街口这家窗明几亮的京城第一家鸡架店，背后也是同一位老板。
这次的三家店，同样是薛荔和池唐一起投资，这两个人已经不分彼此了。
之前柳景浩还想要参一股，被薛荔直接无视了。
这家伙，当什么电灯泡，不知道我们这是……夫妻店么？
这种店，基本不需要什么技术含量，唯一的要求，第一食材要新鲜，第二一定要加工熟了。
有池唐自己研究的卤肉料配方做的卤鸡架，加上生榨鸡架，铁板生煎鸡架，在当天营业的时候，就成了一景。
先不说这东西有没有肉，好不好吃，甚至值不得值得吃。光是听着那锅里或者铁板上吱吱作响，还有那一阵阵散发出来的油烹出来的香气，就足以让路人驻足了。
刚开始营业，池唐也没准备弄太多，每一家分配了一百斤鸡架，看具体销量。其他各种鸡零件则是按照配比来。
具体的订货则由店长总结了，第二天报上来需求量。
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