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第38章 乳糕与香辣田螺【2 / 2】

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顾昀已经在房里了,没骨头一般侧躺在坐塌上,榻几上摆了一壶酒。

陆雨昭把炒螺丝往榻几一放,递给他一根牙签,“用这个吃。”

然后她便在另一边坐下,目光灼灼盯着顾昀。

顾昀被盯得有点莫名,“……怎么?”

陆雨昭摊了下手,“直接上手吃,您请。”

“……”顾昀面露迟疑,似乎有一丝抗拒。

“要不我先示意一下?”陆雨昭竖起了牙签。

陆雨昭抓起一颗田螺,牙签对上田螺口,轻而易举便将螺肉戳了出来。

她手肘撑着榻几,递到顾昀唇边,“尝尝?”

顾昀稍有一愣,不刻,他轻轻握住了陆雨昭的手腕,低头将螺肉从牙签上咬了下来。

少年的眼睫翕动,慢慢咀嚼起来,似乎在专注尝味。

陆雨昭看着顾昀有点出神,不是吧你就吃个螺丝肉,吃相也能这么赏心悦目的?放下你的架子少年,用手拿起你的牙签吧。

她莫名慌乱地扯出手腕,“就这样弄的,筷子不好夹的。”

顾昀喝了口酒压下又麻又辣的口感,伸手从“田螺山”里抓了一颗田螺,用牙签成功挑出螺肉。

他不是很会吃辣的人,自从上次尝过陆雨昭做的水煮鱼片之后,他似乎慢慢变得能吃辣了。

这个藏在螺壳里的螺肉竟分外入味,吃起来麻辣鲜香,回味悠长。螺肉的口感是脆嫩软韧的,微微弹牙,汤汁从螺壳里流出来,裹着螺肉爽辣无穷。

和剥了壳的螺肉吃起来,似乎多了“挑螺肉”的乐趣,热火朝天地吃着,时不时小酌一杯,这一过程酣畅快意极了。

“味道如何?”陆雨昭吸了一口螺壳,抽空问他。

吸螺肉是她吃炒田螺下意识的动作,不仅她,她后世的朋友吃起螺丝各个都这样。当时有个湖南朋友,“吸螺肉”用当地方言称之为“嗦螺肉”,不要太形象。

那时她一边笑还一边想,难怪他们那儿吃粉叫嗦粉了,简直太灵魂了。

顾昀“嗯”了声,双手指腹已然油光光的,垂着眼专注挑螺肉。

陆雨昭默默头一点,少年,你终于找到正确吃法了!

和吃麻辣小龙虾一样,剥壳挑肉的动作不停,总感觉没吃多少东西,吃得双唇又麻又辣,一盘不知不觉就见半了。没多时,陆雨昭看着

“田螺山”变成了平原,还意犹未尽。

她觑了眼顾昀,“要不要,再去添一盘?小厨房还有。”

“不用添了,螺肉性凉,还是少吃为好。”

顾昀无情拒绝了她的提议,然后把一碟乳糕推到她眼前,“没吃饱拿乳糕垫垫肚子。”

“……”倒也不是饿。

陆雨昭叹了口气,接着点了点头,“行吧。”

虽然意犹未尽,但顾昀说得不无道理,她最近吃得杂,得注意注意这具身体的肠胃。

她随手抓起乳糕,想着解辣清口,休息一会儿再作战。

咬了一口,陆雨昭眉梢一抬,嚯,这个糕团太好吃了吧,奶香味不要太浓。果然是牛乳的细密口感,酥松绵软,细腻回甜。细细咀嚼,牛乳糕里有一些黏糯的颗粒感,散发着一股淡淡米香。

陆雨昭瞧向那碟乳糕,长长一条,莹白如玉。表面有细细颗粒感,仿若无暇霜雪。

“这乳糕里不单单有牛乳吧?”她含糊问。

顾昀:“江米和牛乳混合一起做的。”

岁微接话说:“乳糕看似简单,实则每一步都要精细。米要选上好的江米,牛乳选最纯正的牛乳,江米要浸泡至少一夜,这才加牛乳研磨成浆。末了再加面粉与糖拌匀,严严实实盖上白布等它发酵,隔日才能送上蒸笼蒸。听说蒸的火候也有诸多讲究哩,这就要问宫里咯,坊间的糕点铺子应当是做不出的。”

陆雨昭了然点点头,宫里吃的东西嘛,从食材到做法,自然方方面面都是最好的。

顾昀想起什么,随口说:“过些时候,我有一外任的朋友返京为官,要在樊楼请我吃酒……你不是一直想去樊楼吃酒吗?”

陆雨昭脱口而出,“你哪来那么多朋友?不对,他调回京,为什么他还要请你吃饭?不应该你——”

“他这个人抠着呢,欠我好多顿饭不曾还,好不容易能揩点油,我哪能错过?”顾昀扬眉打断她。

“该,怎么不该!”陆雨昭瞬间改口,“我有些好奇,是哪家的郎君这么抠?”

顾昀:“鲁国大长公主的嫡亲长孙。”

陆雨昭默了默:“……”

皇亲国戚呢,你也敢揩油啊。