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“但我听说啊，”唐磊吐着瓜子皮儿。
“淮扬那会确实有和尚私底下酒肉都来的。”
像什么小山和尚发明的“马鞍桥”。
看起来像个朴素的桥名是吧。
实际上却是大黄鳝拼猪五花！
装盘的时候，那猪五花在地下叠上厚厚一层。
上头肥嫩的鳝鱼段切出花刀，烧的花皮绽开，段段拱起，浓油赤酱的一盘子端上去。
不说打死也不知道，这特么是和尚做的啊！
“可能也是那会和尚空闲多，”唐磊道：“现在这种菜几乎都绝迹了。”
“不好卖价。”
要说贵吧，原材料又便宜。
卖便宜吧，没师傅肯干。
“那不是很可惜吗，没有专门的饭店做这种了吗？”叶莲娜不死心道。
“唔，也有吧，不过好不好吃就不好说了，”唐磊想了想。
“不过我知道有一个地方是肯定有的，大夏的京都，玉hua台！”
“诶，好像有点耳熟？”叶莲娜竟然挠了挠头：“好像以前……听同事提过？”
“你同事要是出差去过大夏，那还真有可能。”
唐磊笑道：“当初大夏开国的第一场国宴，就是由玉hua台的师傅们做的。”
还是场地和师傅拆着来做的。
那会的大夏百废待兴，条件不太好，检阅飞机都要飞两圈。
这第一场国宴，自然也不容易。
当时也没请国外政要，就邀请了国内各民族和派别的代表，合在一起，差不多六百多人。
但当时的京都，连找一个供六百人吃饭的地儿都难。
千挑万选，最后找到了京都大饭店。
为此，京都大饭店还临时搭建了一个可供二百人使用的大夏餐厨房。
至于为啥要临时搭建？
因为……这座京都当时最好的饭店，擅长的甚至是——法餐！
当听到总理敲定要淮扬菜的时候，饭店都傻了。
场地可以搭，但自家却没厨子！
这时候，就有人想起一座胡同里的淮扬菜饭庄——玉hua台了。
最后几番商量，好不容易，抽调来了九位大厨。
而这九人，愣是使出了浑身解数，做够了六百多人的饭菜，完美的供上了这第一场国宴！
因为人手不够，所以必须提前一晚上忙通宵，做了许多冷菜。
做桂花鸭，做虾仔冬笋，做桃仁冬菇，五香熏鱼。
因为食材实在不多，荤素都没什么名贵的，就用手艺来弥补。
烧鲜蘑菜心，清炖狮子头，最后炸上春卷，千层油糕……
加上水果，凑够十六道菜。
无一是名贵食材，却无一不美味。
这顿饭吃到一半，甚至还整出来一场爆炸。
因为这些大厨连煤气都没怎么用过。
骤然换到大饭店，烧着煤气灶忘了关，把房顶的瓷砖都炸下来一块。
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