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6 加入盐调味，撒上香菜，即可上桌。
食客点评：
- 老孙头：“这鲁味海鲜锅，海鲜鲜美，味道浓郁，真是好吃！”
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第三十一章：老李的鲁菜新境界——创意与传统的完美对决
老李的全新鲁菜系列一经推出，立刻在城里引起了轰动。他的创意与传统的完美融合，不仅吸引了大量食客前来品尝，还引来了不少同行和美食评论家的关注。然而，老李并没有因此而自满，他深知，餐饮界的竞争如逆水行舟，不进则退。于是，他决定继续探索鲁菜的更多可能性，推出更多令人惊喜的菜品。
新挑战：神秘对手的反击
就在老李的鲁菜新系列大获成功的时候，神秘对手再次出手了。这一次，他们不仅推出了“豪华版鲁菜宴”，还请来了几位知名鲁菜大师坐镇，试图彻底击败老李。
神秘对手的招数：
1 豪华阵容：他们请来了几位知名鲁菜大师，推出了一系列高档鲁菜，如“鲍汁海参”、“松露扒鸡”等。
2 宣传攻势：他们加大了宣传力度，在各大媒体和社交平台上进行广告投放，试图吸引更多顾客。
3 挖墙脚：他们继续高薪挖走老李的厨师，试图削弱老李的实力。
面对对手的猛烈攻击，老李并没有慌张。他决定迎难而上，用更多的创意和更精湛的厨艺来回应对手的挑战。
老李的应对措施：
1 创意升级：鲁菜与西餐的碰撞
老李决定将鲁菜与西餐相结合，创造出更多新颖的菜品。他与一位法国大厨合作，共同研发了几道中西合璧的创意菜。
新菜推出：
- 红酒炖牛肉配山东煎饼
食材准备：
- 牛腩 500克
- 红酒 200毫升
- 洋葱 1个
- 胡萝卜 1根
- 土豆 2个
- 番茄酱 2勺
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 面粉 适量
- 山东煎饼 适量
烹饪方法：
1 牛腩洗净，切成块，用盐、黑胡椒粉、面粉腌制15分钟。
2 洋葱切块，胡萝卜、土豆去皮切块备用。
3 热锅凉油，放入牛腩块，煎至两面金黄，捞出备用。
4 锅中留底油，放入洋葱块炒香。
5 加入番茄酱，翻炒均匀。
6 加入红酒，煮沸后加入牛腩块、胡萝卜块和土豆块。
7 盖上锅盖，小火炖煮1小时。
8 加入盐调味，将炖好的牛肉盛出，配上山东煎饼，即可上桌。
食客点评：
- 吴老师：“这红酒炖牛肉配山东煎饼，中西合璧，创意十足，牛肉软烂，煎饼香脆，真是好吃！”
- 香煎鹅肝配葱油饼
食材准备：
- 鹅肝 200克
- 面粉 200克
- 葱 100克
- 黄油 50克
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
烹饪方法：
1 面粉加入适量清水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒面30分钟。
2 葱切碎，加入盐、黑胡椒粉，搅拌均匀。
3 将醒好的面团分成小份，擀成薄饼，撒上葱花，卷起后擀成圆饼。
4 热锅凉油，放入葱油饼，煎至两面金黄，捞出备用。
5 鹅肝洗净，用盐、黑胡椒粉腌制15分钟。
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