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- 蒸鱼豉油 2勺
- 热油 适量
烹饪方法：
1 鲈鱼宰杀干净，在鱼身两侧划几刀，用盐、料酒腌制15分钟。
2 姜切片，葱切丝备用。
3 将腌制好的鲈鱼放入盘中，加入姜片，放入蒸锅，大火蒸10分钟。
4 取出鲈鱼，倒掉蒸鱼水，撒上葱丝，淋上蒸鱼豉油。
5 淋上热油，即可上桌。
食客点评：
- 美食博主小美：“这清蒸鲈鱼，鱼肉鲜嫩，味道鲜美，真是好吃！”
6 老李虾仁炒蛋
食材准备：
- 虾仁 200克
- 鸡蛋 4个
- 姜蒜 适量
- 料酒 1勺
- 盐 适量
- 葱花 适量
烹饪方法：
1 虾仁洗净，用盐、料酒腌制10分钟。
2 鸡蛋打散，加入少许盐和葱花搅拌均匀。
3 热锅凉油，放入姜蒜片爆香。
4 加入虾仁，大火翻炒至变色。
5 倒入鸡蛋液，小火煎至凝固。
6 撒上葱花，即可上桌。
食客点评：
- 吴老师：“这虾仁炒蛋，虾仁鲜嫩，鸡蛋香滑，真是美味！”
7 老李干炒牛河
食材准备：
- 河粉 500克
- 牛肉 200克
- 豆芽 100克
- 洋葱 1个
- 姜蒜 适量
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 白糖 1勺
- 盐 适量
- 食用油 适量
烹饪方法：
1 河粉用清水冲洗干净，沥干水分。
2 牛肉洗净，切成薄片，用盐、料酒、淀粉腌制15分钟。
3 洋葱切丝，姜蒜切片备用。
4 热锅凉油，放入姜蒜片爆香。
5 加入牛肉片，大火翻炒至变色。
6 加入洋葱丝和豆芽，继续翻炒。
7 加入河粉，加入生抽、老抽、白糖、盐调味，翻炒均匀。
8 大火翻炒至河粉熟透，即可上桌。
食客点评：
- 陈嫂子：“这干炒牛河，牛肉嫩滑，河粉香滑，真是好吃！”
8 老李煲仔饭
食材准备：
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