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学艺归来后【4 / 4】

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- 米 300克

- 腊肠 2根

- 腊肉 100克

- 姜蒜 适量

- 生抽 2勺

- 老抽 1勺

- 白糖 1勺

- 盐 适量

- 香菜 适量

烹饪方法:

1 米洗净,用清水浸泡30分钟。

2 腊肠、腊肉切片备用。

3 将浸泡好的米放入煲仔中,加入适量清水,煮沸后转小火煮10分钟。

4 加入腊肠、腊肉片,盖上锅盖继续焖煮10分钟。

5 加入姜蒜片、生抽、老抽、白糖、盐调味,搅拌均匀。

6 撒上香菜,即可上桌。

食客点评:

- 刘嫂子:“这煲仔饭,米饭香滑,腊味浓郁,真是好吃!”

9 老李广式烧腊

食材准备:

- 烧肉 200克

- 烧鸭 200克

- 叉烧 200克

- 姜蒜 适量

- 酱油 2勺

- 白糖 1勺

- 盐 适量

- 香菜 适量

烹饪方法:

1 烧肉、烧鸭、叉烧切片备用。

2 热锅凉油,放入姜蒜片爆香。

3 加入烧肉、烧鸭、叉烧片,大火翻炒均匀。

4 加入酱油、白糖、盐调味,翻炒均匀。

5 撒上香菜,即可上桌。

食客点评:

- 老孙头:“这广式烧腊,色泽红亮,香气扑鼻,真是好吃!”

10 老李广式点心

食材准备:

- 虾饺 200克

- 烧卖 200克

- 叉烧包 200克

- 流沙包 200克

烹饪方法:

1 将虾饺、烧卖、叉烧包、流沙包放入蒸锅,大火蒸10分钟。

2 取出即可上桌。

食客点评:

- 美食博主小美:“这广式点心,皮薄馅多,口感丰富,真是美味!”

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通过这个故事,我们看到了老李在面对困境时的坚韧和不屈,以及他如何利用自己的厨艺和智慧来重新开始。希望这个故事能给你带来灵感,继续创作出更多精彩的篇章!