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第317章【5 / 6】

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食材准备:

- 白萝卜 500克

- 芋头 200克

- 牛奶 200毫升

- 姜蒜 适量

- 生抽 2勺

- 白糖 1勺

- 盐 适量

- 清水 适量

烹饪方法:

1 白萝卜、芋头去皮,切成块。

2 热锅凉油,放入姜蒜片爆香。

3 加入白萝卜块和芋头块,大火翻炒均匀。

4 加入生抽、白糖调味,翻炒均匀。

5 加入牛奶和适量清水,盖上锅盖焖煮20分钟。

6 加入盐调味,即可出锅。

食客点评:

- 吴老师:“这芋奶烧白萝卜,奶香浓郁,萝卜软糯,真是美味!”

- 陈嫂子:“这道菜特别适合冬天吃,暖身又暖胃。”

12 咸肉豆腐煲

特点:咸香可口,豆腐入味

食材准备:

- 咸肉 200克

- 豆腐 300克

- 姜蒜 适量

- 生抽 2勺

- 盐 适量

- 清水 适量

烹饪方法:

1 咸肉洗净,切成薄片。

2 豆腐切块,焯水备用。

3 热锅凉油,放入姜蒜片爆香。

4 加入咸肉片,大火翻炒均匀。

5 加入豆腐块,加入适量清水,加入生抽,盖上锅盖焖煮15分钟。

6 加入盐调味,即可出锅。

食客点评:

- 刘嫂子:“这咸肉豆腐煲,咸香可口,豆腐入味,真是好吃!”

- 老孙头:“这道菜特别适合配酒,越吃越香。”

13 酱爆林蛙

特点:酱香浓郁,肉质鲜嫩

食材准备:

- 林蛙 500克

- 姜蒜 适量

- 生抽 2勺

- 老抽 1勺

- 白糖 1勺

- 盐 适量

- 料酒 2勺

- 淀粉 适量

- 食用油 适量

烹饪方法:

1 林蛙洗净,去头去内脏,用盐、料酒腌制15分钟。

2 热锅凉油,放入姜蒜片爆香。

3 加入林蛙,大火翻炒至变色。

4 加入生抽、老抽、白糖调味,翻炒均匀。

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