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既喜欢吃米饭，对于各类面食也不排斥。
夏天的时候，家里一旦做了面条，必然要在水里多过几遍。
感觉陆远做得有点像是过水面，夏荷也给出了相同的意见。
好吃是好吃，就是凉了点。
“你们都错了，这不是面条，它叫凉皮。”
“顾名思义，凉皮就是要凉着吃……等等。”
陆远正要公布答案，猛然间想到凉皮未必一定要凉着吃。
当年陆远在南方开饭店的时候，好像还卖过炒凉皮。
娘咧。
对，凉皮还能炒着吃。
“媳妇，小月，你们先吃，我去厨房再做几碗！”
回忆起炒凉皮的方式，陆远急急忙忙地穿鞋下炕。
来到厨房。
陆远先是将剩余凉皮切成条，接着烧水备料。
等到水烧开，陆远抓了一把干木耳翻进去加热，又开始清洗剩下的榆树钱。
处理好各类辅料，另一口锅中开始放油。
将凉皮，木耳，榆树钱放进去翻炒。
分别加入生抽和盐调料。
翻炒了大概三分钟，陆远端着两碗热气腾腾的凉皮回里屋。
“哥，这玩意还能炒着吃？”
尝了几口，陆月再次给出了高分评价。
“凉拌，热炒，还能卷着吃，使用方式多种多样，怎么样，你哥厉害吧？”
陆远得意道。
“厉害，我哥最厉害了。”
陆月很给面子地附和。
夏荷小心翼翼地挑起一根热炒凉皮，放在嘴边轻轻吹了几下，随后喂给怀里的女儿。
“当家的，这东西送到前进煤矿，工人师傅肯定会喜欢，不过你有那么多的精力鼓捣凉皮吗？”
夏荷提出了一个不容忽视的问题。
陆家已经没有多余的人手了。
陆远一边管着村里的大事小情，还要花精力调配卤肉和卤菜，夏荷即将成为村小学的民办教师。
小妹陆月也有自己的事情。
如此一来，制作凉皮的人手就显得捉襟见肘。
“哥，要不我把售货员的工作让给别人，留在家里帮你做凉皮？”
陆月放下筷子，觉得嫂子说的问题确实很重要。
三个人都有各自的事情。
不可能再分出精力弄凉皮。
凉皮又是陆远辛辛苦苦研究出来的吃食，肯定不愿意放弃。
“还是我留在家里吧。”
夏荷插话道。
去当民办教师，本就是赶鸭子上架的事情。
能给孩子们当老师传授文化知识，夏荷没有二话。
可家里的事情忙不过来，夏荷自然优先照顾家里。
“媳妇，小月，人手的事情你们就别管了，我自有解决的办法。”
陆远拿起筷子吃了一口面前的凉皮。
相较于制作卤味，凉皮的制作工艺本身没有任何秘密可言。
各地有各地的做法。
难的是怎么搞到调味料。
用后世的话说，渠道为王。
几年以后，国家大搞土木建设，私营企业和个体户如同雨后春笋一般冒了出来。
盖房子，建工厂，到处都要用到建材。
人人都知道倒腾钢材赚钱。
甚至都不要成本。
问题是搞不到钢材批文，这门生意一辈子都进不去。