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她这边想着逃跑计划，那边姑娘们都围到前面，听屏风里面那个阴阳怪气的愤老头品茶。
晏如斯趁众人不注意，悄悄走到木门前，上下没见门上有锁，用力悄悄一推，门竟然开了一条缝，心中狂喜，再用力，却推不动了，才醒悟，门锁挂在门那一边呢！
晏如斯转过身来，邻桌姑娘背对她站在临近的一棵枇杷树下，听见她走过来，转过头似笑非笑地在她脸上瞧。
晏如斯面色不动，心想，被她看见也没什么。
那姑娘说：“晏姑娘，你不去听一听结果么？”
晏如斯一脸淡定，说：“到了么？”
那姑娘说：“才刚品完一个。”
于是，两人一起走到前面，没离开的和等结果的姑娘们，在门廊下里外围了两三层，都在听那位方大人在里头品茶。
晏如斯二人见众人不语，门内也静悄悄地，不知什么情形。
忽听门内方大人说：“晏如斯？晏如斯这人怎么回事？认得水，不认得茶？用深山岩泉去煮龙团？”
“岩泉清冽甘甜之性，原本配白云才显幽致，她倒好，配了个中规中矩的建安茶，最不济也得配紫笋。嗯，就算此般煮法……水倒是不老，茶气可就差的很了，茶花平平，人茶不合！嗯？怎么只有一盏兔毫？可见此女心性不定，不合格！”
哎哎，这也太草率了吧，打翻了一盏茶就叫“心性不定”？晏如斯内心“嗯嗯”两声表示不服。
什么“白云”“紫笋”云云，她听的半懂非懂，完全不懂，只好叹气。
忽听耳边一人轻语细言地说：“白云是雁荡茶、紫笋是阳羡茶，都是散茶，龙团是团茶，是建安贡茶。他说你水品的好，但茶不配水，说你的茶，水与茶之气相冲，人之气和茶之气揉合不到一处，所以叫‘人茶不合’。”
晏如斯诧异地转头，看着身边的邻桌女孩，邻桌又轻声说：“一人一味茶，千人煮茶千般味，一个人煮出来的茶，必和其人品性情、胸襟学识相融。”
“农夫有农夫的茶，学士有学士的茶，和尚还有和尚的茶，吃其茶而知其人，说的就是这个意思。”
晏如斯眨眨眼，听起来玄玄乎乎，好像也蛮有道理的。
但知自己“人和茶”都彻底的不合格，也松了口气，挨刀子的最怕等刀子，早挨刀子早投胎。
她想，这些人果然有些本事可费，一个茶考出这么多花样，要是这纳入高考、研究生考核范围，不晓得又是怎么一番情形呢？
啊，最多是卖茶叶的乐开了花。
接着，方大人又品了一位：“嗯，花溪配紫笋，倒也配的上，水气刚好，茶打的也顺畅，茶味舒展，花也好，佳品也！然，花香冲了茶气，脂粉气难免，到底不及前一盏茶味稳重醇厚。”
邻桌又小声说：“这是我的茶。紫笋是蒸青茶芽，花溪是在三月里收集的花树下落花流动的溪水。”
晏如斯恍然点头。
接着又品一盏，那方大人竟然发怒了，好似要砸了茶盏子，道：“用湖心水煮白云，用此等庸俗之水泡高崖白云，亏她想得出！下品！下下品！
晏如斯不解地看向邻桌。
邻桌噗地一笑，轻声说：“湖心水就是取西湖中心的水，现在西湖里都是游船画舫，水藻菱荷遍植，锦鱼成灾，哪里还有清净的湖心水呢？白云是雁荡顶峰的山瀑边的茶，本来配你那个深山岩泉才是最好的。”
晏如斯又是一番恍然大悟、原来如此。