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她们正闹嚷嚷着,灶房里的婆子就出来吆喝。
“还不把案板抬出来?刚派小厮买猪去,一会儿秦嬷嬷要割肉!”
刚刚忙过早饭,立刻要开始忙午饭。
毕竟吃饭的人口多,歇口气的时辰都没有。
梨月哭丧着脸叹口气,这可是做了什么孽,拼死拼活捞的好差事。
终究是来都来了,她不免打起十分精神,显勤似得换张笑脸儿。
“哎!来了来了!”
梨月忙不迭的答应,跑去搭条凳抬案板。
“狗颠儿显勤儿!”莲蓉与孙小玉都噘嘴。
过了没多久,从厨房院的后门,抬进来一腔肥硕的猪。
秦嬷嬷背着手看了成色,拿了二两银子,让小厮出去付钱。
京师里头猪肉价格不算贵,零着买猪四两银子一腔。
送猪来的屠户是府里常走动的,私下买一头只要二两银。
莲蓉帮她阿婆穿上油布围裙,又像周仓捧刀似得,拿出常用剔骨尖刀。
秦嬷嬷用青条石块杠刀子,粗声粗气说了,烧大锅饭的规矩。
早先府里大锅饭用度,每个月有六十两银子,冬月腊月正月加十两。
因此哪怕是府里最低等下人,吃饭都有保证,这是宁夫人特意吩咐的。
别的银钱贪一点,还能睁一眼闭一眼,这锅饭必须实打实。
当初秦嬷嬷管整个大厨房,不亲自做大锅饭,但看管也很严格。
做大锅饭的厨娘丫鬟,自己也得吃这锅饭,这就是秦嬷嬷的规矩。
但是昨天林大嬷嬷下令,往后大锅饭份例改为每月三十两,一天一两。
因此只给锦鑫堂厨房,送了二十几两银子,因为七月已经过去几天。
宁夫人觉得不够,驳回去让重新算,至少给五十两。
可那林老不死就是不肯,抵死说要省简用度。
一句话就砍下去一半,亏她老不死敢想敢做!
府里这么多下人,每天三顿饭花一两银子,光吃糙米咸菜都不够。
梨月狠狠咬着牙根儿,不由自主跟着骂了一声。
“太太懒得与她缠,自己拿了三十两出来,贴补这个月的大锅饭。”
“阿弥陀佛!还是太太知道怜惜下人,神佛菩萨怎不保佑?”
听了秦嬷嬷这话,柳家的与粗使婆子,都合掌念佛。
梨月不由得长出一口气,但心里仍泛起几分疑惑。
这个月是她们大灶管大锅饭,太太拿私房钱贴补伙食。
等到二三房的厨房管大锅饭时,二太太三太太也拿钱贴补?
看平时她们两房,都是占便宜没够,只怕没这么大方。
“银子是太太贴补的,人手只有我们几个。无论是大厨房老人儿,还是新来的小东西,谁都不许偷懒!咱们把这个月的饭食做好,才能不让太太落埋怨!都听见了没有?”
秦嬷嬷嘴里说话,眼神却越过矮墙,狠狠瞪着抄手游廊。
梨月嘴里答应着,不禁顺着她看过去。
此刻宁夫人正料理家务,抄手游廊里站满了人。
林大嬷嬷拄着拐棍儿,跟着小丫鬟,正摇摆着往屋里走。