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我看安安连打几个哈欠就让他去睡午觉。
这孩子都困的揉眼睛还固执的不肯去睡，说道：“我要帮姐姐的忙，姐姐一个人太辛苦了。”
我笑，点点安安的小脑袋：“你呀，好好吃饭，好好睡觉，晚上好好学三字经就帮了姐姐很大的忙了。”
说罢我就催着他去睡觉，安安边往回走还边跟我说：“姐姐有需要帮忙一定要记得叫醒我。”
安安回去睡觉，但我还不能歇着。
我还不太能适应这里的生活节奏，如果不尽早开始准备的话怕是傍晚不一定能够吃得上饭。
先把买来的水瓜放进打井水的桶里，然后丢进井里。在天然冰箱里冰镇一下午，等晚上吃饭了再拿出来吃。
这水瓜我在摊上尝了一口，跟西瓜的味道很像，清甜多汁，一口化渣，好吃的很。
紧接着开始要和面了，准备包点包子晚上吃，吃不完早上安安起的早也可以热来吃。
这个时候的面粉都是拿石磨一遍遍磨出来的，虽精细却也十分耗费人工，但好在卖的都不贵。
这个朝代根据目前来看，应当是国力强盛，少有战乱的。因为民生物品卖的都不贵，农民体型也都偏壮实，甚至铁具类物品只要登记了身份牌也都是可以随意购买的。在镇上的时候，还时常听到有人夸赞当朝圣上。
而这一切，都是让我既来之则安之的最大底气。
如果莫名穿越到一个战乱时代，我真的不确定自己是否还有这样乐观的心态。
面和好后拿竹篾盖着，醒发半小时左右，然后开始剁馅调料。
做的是青菜包子和青菜肉包，青菜就是这会儿的时蔬，一种长的像小白菜的根茎类蔬菜，他们管这个叫甜菜，因为吃起来甜滋滋的，生吃都很好吃。把甜菜中间的嫩芯留下来，然后把装着水瓜的桶拎上来把嫩芯丢进去一起冰镇。
因为我还买了点五花肉，晚些把五花肉一煎，然后配上嫩芯，想来也是很好吃的。
把肉剁碎是比较费工夫的，两斤的肉剁了将近一个小时。肉剁好就开始切甜菜，甜菜的叶子较大还得切两半然后切成丝。
配料都准备好就开始调馅。
调馅料的小技巧就是咸淡要在加菜的时候就调好，等加了菜再调咸淡的话，菜就容易被盐腌出水，到时候不好吃也不好包。
等把馅料弄好面也差不多醒好了，就要开始揉面，顺时针反复揉。揉好后还得在醒一道面，这样蒸出的包子皮才松软好吃。揉面是个力气活，还好我现在又壮又胖，揉的时候整个人压下去，借助体重去揉就会轻松很多。
以前都是姥姥给我揉面做包子吃，我心疼她太辛苦就想帮忙，谁成想揉了两次面就揉不动了。当时姥姥还笑我，说我太轻了，跟猫儿似的，要多吃点才行。
只可惜后来姥姥走了。
姥姥走之后，我再没揉过面。没想到再做面食，做的也挺好。
面揉好后就搓成条，切成一个一个大小差不多的剂子，先压扁再擀两下，擀成薄厚差不多的一张皮子就可以包馅了。在竹篾上撒点面粉防粘，捏好的包子就一个个放上去，等放满一篾子就可以开始蒸了。
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