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大黄经过几个月的休养生息，再一次在稻田里大展身手起来。
吃完早饭，顾长生就提着农具和大黄一起朝稻田进发了。
今天是要犁地，从离家距离最远的那块田开始，逐一犁到靠家最近的。
赵云峥要教顾长喜学习，顾长生就没让他跟着，毕竟跟过来他除了干瞪眼看着也帮不了什么忙。
顾长喜自主学习时，赵云峥就去帮许妈妈处理螺蛳臼子和麻虾。
螺蛳臼子经过了一夜的浸泡，而且顾长生一大早起来就先去给一桶两盆又换了一次新鲜的河塘水，现在它的内里已经变得很干净了。
许妈妈拿着一个红把的铁钳将每颗螺蛳臼子的底部都给夹掉，赵云峥蹲着旁边看了一会儿，说：“阿姨，我来夹一下试试。”
许妈妈将铁钳递给他，指着螺蛳底部的一个位置，说：“用老虎钳从这个位置把尾部剪掉就好。”
赵云峥接过老虎钳按照许妈妈的指示操作，这项活计没什么难度，力道足够就行。
“那你帮我处理一下这个，我去将螺蛳煮上三瓷钵子，分两种式样做。”许妈妈去厨房里拿了三个深米黄色的印有红色芍药花的容器出来。
顾孝坐在自己卧室的门旁，看着赵云峥处理螺蛳臼子。
赵云峥现在已经完全适应了顾孝的打量、不时冒出来的挑刺话语以及似笑非笑的表情。
面对雄赳赳挥舞着双钳的麻虾，赵云峥不知该如何下手。他是吃过很多次小龙虾，但那都是烹制熟了的，他还从没处理过活着的虾。
好在许妈妈那边也忙活完了，她端了一个盆出来，里面是浸泡着凉水的熟螺蛳臼子。
“阿姨，这个麻虾用钳子夹我，我不知道怎么处理它。”
许妈妈说：“这个放着我来，你帮我挑一下螺蛳肉吧。”
“好的，怎么处理？”
许妈妈将之前拿进厨房去的瓷钵子又拿出来一个放到一旁板凳上，然后去西屋卧室里拿出一根缝衣针。
“你把针扎进去一挑，像这样，螺蛳肉就挑出来了，尾部的灰白色部分不要，像这样掐掉。”
赵云峥拿过缝衣针按照许妈妈说的实践了三颗，“这样可以吗阿姨？”
他将三颗掐断了尾部的螺蛳肉展示给许妈妈看，许妈妈点点头说可以的。
许妈妈处理麻虾的动作很利索，将麻虾往地上一摔，麻虾不知道是死了还是晕了反正不再能耀武扬威了。两手分别捏住麻虾头胸部和腹部，轻轻一捏就前后分离了，再从尾部抽出虾线。
赵云峥问许妈妈：“阿姨，麻虾就是小龙虾吧？我看这虾和我吃过的小龙虾差不多。”
许妈妈说：“是的，我们这儿把它叫做‘麻虾’，其他地方称为‘麻虾’的多是‘基围虾’。”
顾长喜拿着作业本跑过来给赵云峥检查，赵云峥一一核对了一下，他出的一页加减题顾长喜写出来的答案都对。
“可以的，一百分。”
顾长喜就很开心地把作业本放回去了，然后跑来围观许妈妈和赵云峥处理虾螺。
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