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“不学习吗?在这干坐着。”
赵云峥说:“刚坐了一会儿啦。我等着你起来炒板栗。”
顾长生瞟他一眼:“敢情你说喜欢吃,只是会吃,而不会做?”
赵云峥嘻嘻笑,“那以往都是在外面直接买的别人炒好的糖炒栗子么,我家还没买过生的板栗回来呢,所以我就不了解处理方法。”
“生、熟,你倒是区分的开?”
赵云峥挺直身板,“那是,是生是熟,咬一口不就知道了。”
这是赵云峥第一次生吃板栗,意外地,他觉得生吃味道挺不错,吃了三颗才停下。
将板栗淘洗干净后端到厨房里,赵云峥负责往锅洞里放干草,顾长生负责动手炒板栗。
赵云峥觉得很费解,看许妈妈和顾长生烧火时,明明很顺手、很畅快、很简单啊,为什么轮到他来操作,锅洞没一会儿就堆满了,干草根本塞不进去了。
顾长生觉得自己一定是脑子没有清醒,才把烧火的任务交给了赵云峥。火一会儿大一会儿小,现在还已经完全熄灭了。锅洞里堆满了烧了一半的干草,顾长生觉得自己很服气。
“你就不能等草烧完了再往里塞吗?”
赵云峥摸摸鼻子,“可能我太心急了吧。”
“顾、长、喜——”
“哥,咋的啦?”顾长喜应声跑来。
“赵云峥,你往里面挪挪。”顾长生指示着两人,“顾长喜你来传火,火要小一点。”
“好的。”
顾长喜依言坐到外锅这边的土墩上,在顾长生将锅洞里堆积的草灰都清理干净后,她点燃一把干草后开始往里传火。
见赵云峥悻悻地坐在一旁,顾长喜安慰他说:“我刚开始传火也是这样的,不要紧,哥哥你别气馁,我来教你。”
顾长喜边往锅洞传火,边教授赵云峥往锅洞放草的秘诀。
用小火将铁锅里的板栗慢慢炒熟,然后倒上一圈凉水盖上锅盖,可以清晰听到里面有“噼里啪啦”的裂开声。
闻到板栗的香甜气味,赵云峥的心情也随之变得飘飘然。
过了三分钟左右,顾长生说:“可以了,不用传草了。”
闻言,顾长喜就用火钳把火轧灭了。
“是不是可以吃了?”赵云峥问。
顾长生看了他一眼,“等一会儿。”
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