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到这里，对于面包蟹的处理还并未结束，张天培喜欢在它的蟹壳上面撒一点盐，用作提升鲜味。
接下来，便是第二步的操作了，需要调制配料。
首先是将生姜切成姜末，这就又是一桩十分考验手法刀工的事情了，张天培自然是十分擅长的。
切好姜末之后，将之均匀的洒在碗盆当中，加一点经过特殊手段熬制的酱油、白糖、味精和黄酒，搅拌均匀。
当然了，如果大家喜欢吃麻油的话，也可以加一点麻油，起到提香的作用。
不过，张天培一家人都不太喜欢麻油那种味道，显得比较冲和刺激！
第二步结束之后，接下来就是将面包蟹直接弄上蒸笼，用中火蒸煮15分钟左右。
一直到蟹壳呈现出鲜红色，蟹肉喷香成熟之时，再将之取出！
之后便是沾一点刚才配置好的调料，进行大快朵颐啦！
如果有的人比较喜欢吃醋，也可以另外弄一个小碟子，蟹肉蘸着醋吃也是很好吃的。
一锅清蒸面包蟹出炉，张筱筱那丫头立刻迫不及待的上手，险些将自己的娇嫩柔荑烫出泡来。
打开蟹壳，橘黄色的蟹黄，白玉似的脂膏，细嫩柔滑的蟹肉，着实是让人垂涎三尺，梦寐以求。
看着妹妹吃的开心，张天培也是露出一抹欣悦的笑容。
只要自己做的东西妹妹喜欢吃，他就会感到特别的开心，也会想着下一次还要继续为她做饭。
乘着妹妹大快朵颐的时间，张天培又开始制作起了黄金面包蟹。
因为面包蟹的蟹壳和蟹肉之间，存在着些许空隙，非常适合和面包搭配在一起。
所以，便有大厨发明了这样一种名为黄金面包蟹的烹饪方式。
用面包包裹住海蟹，在其中加入芝士和牛奶，烧熟之后整只海蟹都会奶香四溢。
切开酥脆的的面包，里面瞬间冒出热气腾腾的芝士奶香味，蟹肉完美的吸收了芝士和牛奶的鲜香味道。
蟹壳缝隙处更是充满了汁液，一口咬下去，汁液渗透着蟹肉，实在是人间一大快事！
“哥！这个也好好吃呀！”女孩儿的樱桃小嘴里嘟嘟囔囔的塞着蟹肉和面包，有些口齿不清的说道。
就在张天培准备应声的时候，放在裤兜里面的手机铃声突然响起……