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东星班是一种非常好看,非常难养又非常昂贵的鱼。但是这世界上几乎没有虾兵蟹将抓不到的鱼,只有他们不想抓的鱼。在八食堂里面,昂贵稀有的东星班一点儿也不稀有。
刚从水里捞上来的东星斑保留了极致的鲜美。
祁夫人咬下一口,便被嘴里软嫩的口感惊艳到了。
这天下怎么会有如此清鲜软嫩的鱼?
她感觉自己不像是在吃鱼,而像是在吃大海的精华。她觉得仿佛有海风迎面而来,吹拂着她的面庞。
奇妙的口感让祁夫人立刻想要再来一块。
她又夹起一块鱼肉塞进嘴里,想到自己之前的想法,心里更加感慨。
这种千刀万剐的酷刑对鱼来说确实残忍……但是太好吃了。
祁爷爷觉得红红火火这道菜挺有意思,于是从盘子里面夹起一块肉。
“红红火火”其实是脆皮烧鹅的皮,再加上五花肉的芯。洛淮安将五花肉表面煎至金黄,在上面浇上花雕酒,用火来引出酒香,这样的脆皮五花肉外香里嫩,随后将脆皮烧鹅的鹅皮片下来,切成同样大小,放在脆皮五花肉上。
祁爷爷咬下一口,既有脆皮烧鹅的香, 又有五花肉的嫩,口感高级得不像话。
祁爷爷每尝一道菜,便惊讶一次,感觉自己甚至找回了小时候去田野间玩的感受,时时刻刻都在挖宝。
象征着新年的虎虎生威其实不是用小老虎做的,只是洛淮安做的老虎模样的面塑,她白案的功夫非常好,用小竹刀灵巧地点,刻,切,捏,做成老虎的头,爪子,毛发。
这些老虎面塑模样逼真,栩栩如生,刻画入微,纤毫毕露,个个张着大嘴,像是下一秒就要咬下去。
洛淮安在这些老虎面塑上用了不同的蔬菜汁来调味,用筷子夹起一个黄色的小老虎放进祁泽的碗里:“这是用胡萝卜汁调的,你尝尝味道怎么样。”
祁泽咬了一口,眼睛亮了亮。面塑说白了其实就是馒头,但馒头好不好吃也有高下之分。洛淮安发面发得好,馒头松软无比。细细咀嚼小老虎,麦芽糖的香气溢满舌尖,更有甜甜的胡萝卜香味萦绕在口鼻之间。
祁泽一家人的年夜饭往往是边吃边聊,说是年夜饭,但更像是聚会。
父亲祁原知想像以前一样,问祁泽这一年来有没有进步,结果刚一吃到花开富贵,便停不下来。
花开富贵这道菜的主料是虾。洛淮安用八只虾头对头放在一起,均匀地放在盘子上面。熟成之后的虾泛着红色,上面撒着蒜蓉和粉丝,远远看上去,像一朵盛开的牡丹花。
祁原知被嘴里的口感惊讶到了。
虾肉处理的很干净,没有任何异味,大小几乎一模一样,蒜蓉的香味从壳缝里慢慢渗入虾肉。
虾肉甫一入嘴,浓厚的酱汁迅速充盈整个口腔,迅速打开他的味蕾,一咬下去就爆发出虾肉的甜美汁水,虾头里满满都是虾膏,让人欲罢不能。
本来应该热热闹闹聊天的年夜饭此刻却没有人说话。
大家都在低头吃着碗里的东西,无暇去管其他。
祁泽经常吃洛淮安的饭,所以不是特别惊讶,并没有沉迷于其中,甚至还有闲心给洛淮安夹菜。
一对小情侣交头接耳,言行之间充满默契。洛淮安跟祁泽说起他最近遇到的有趣事情,祁泽笑了笑。
两人聊着聊着,筷子早已停下来,完全忘了吃饭。
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