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卜至道给莺儿姑娘算了钱，“姑娘，这一车鸭蛋，外加这三十个小竹篮，一共是四十五两银子。”
噼里啪啦，卜至道已是算好了，“姑娘你看是要铜钱，还是要银子呢？”
莺儿姑娘已是彻底傻眼了，她万万没想到，不到一会的功夫，这一车鸭蛋外加那些个不值钱的小竹篮，竟是全卖完了。
他爹更是直接跪在地上向赵珺磕头：“天爷啊，这位姑娘是活菩萨。”
赵珺忙拉了起来：“老人家快请起。”
莺儿破涕而笑：“这些个竹篮都是我编的，不值几个钱，就不算钱了，都送给赵掌柜吧。”
这父女俩拉着赵珺的手不放，说要回去给赵珺天天烧香：“赵掌柜大恩大德，俺们全家这一辈子都记得。”
赵珺忙说道：“大伯、莺儿，这都是你们应该得的，不要谢我。”
赵珺本想让父女二人吃过饭再走，但这父女俩想着快些回家给病人看病，便拿了钱就走了。
本以为这一趟血本无归，竟是卖了个好价钱，这对父女俩脚步都轻快了许多。
柳兰舟一起帮忙收拾东西，问道：“掌柜的，你买这么多小竹篮做什么？”
赵珺神秘兮兮地说：“自有妙用。”
邬敬临看着一箩筐一箩筐的鸭蛋，困扰地问：“掌柜的，咱们买下这多鸭蛋，就只是为了帮助他们父女二人吗？”
赵珺挨个查看这些鸭蛋，将坏蛋挑出去，好蛋留下来，笑道：“不是，我本来就打算买鸭蛋的。”
邬敬临眼睛一亮，“难道说，掌柜的你要腌咸鸭蛋？”
赵珺看着这一箩筐一箩筐的鸭蛋，眼睛亮闪闪地问道：“敬临，你可吃过咸蛋黄肉粽？”
邬敬临一愣：“这粽子还有咸的？”
阿彻听见了嚷道：“咸的肉粽？异端！肯定不好吃！”
其他人也附和道：“掌柜的，这粽子向来只有甜口的，我们也是第一次听说有咸粽子，这能好吃吗？”
赵珺笑道：“咱们中原地带，喜欢吃蜜枣、豆沙这样甜口粽子，但是再往南走，到了岭南一带，都喜欢吃咸口的。”
众人皆是露出怀疑，兼有一丝嫌弃的眼神，阿彻鼻子冷哼一声：“粽子只能是甜的，咸口的都是异端。”
宁婴也是坚决的甜粽党，说道：“对，粽子只能是甜的！”
赵珺心中暗道，等我做出来咸口的粽子，你们就知道有多好吃了。
说干就干，第一步是腌制咸鸭蛋。
将鸭蛋洗净，晾干，准备好盐和甘醇的粮食酒，混合均匀后，每个鸭蛋都在粮食酒中沾均匀，再在盐碗中滚一圈，放入干净的瓷坛中，放在阴凉处密封，约摸半个月就能吃。
半个月后，赵珺估摸着咸鸭蛋已经腌好了，这日一大早，便取出几个配粥吃，一切开，果然个个蛋黄红澄澄的，似朱砂般颜色，蛋黄中流出了红油，质细而油多，蛋白柔嫩，简直太馋人了。
小韭敲开了一个咸鸭蛋，惊奇地叫道：“姐姐，姐姐，你看，我的咸鸭蛋里有两个蛋黄！”
赵珺一瞧，竟然是双黄蛋，笑道：“小韭竟然吃到了双黄蛋，看来考试要拿第一名了。”
一碗白粥，一个咸鸭蛋，几碟小菜，已是一顿清淡可口的家常早食。
眼瞅着马上就到端午，赵珺和邬敬临二人便开始做粽子。
粽子的糯米是苍翠山今年收获的新米，饱满、圆润、晶莹剔透，粘性十足。粽叶是两种，一是集市上买回来的芦苇叶，而是苍翠山采集的箬竹叶。
邬敬临做三种甜口的粽子，分别是蜜枣粽、豆沙粽、还有最朴素的碱水白粽。
赵珺则做了咸口的粽子，咸蛋黄肉粽。
他们俩都是把馅料做好，好几大盆的蜜枣、豆沙、五花肉、咸蛋黄，还有泡发好的糯米、洗净的粽子叶、五彩绳线，准备就绪后，大家伙在大槐树下一起包粽子。
包粽子的方法有好几种，像什么四角粽、长粽、三角粽、锥心粽子、宝塔粽子，赵珺先给众人演示了一遍四角粽的包法。
“选两片粽叶，把这些粽叶错开折叠，即上面的粽叶压住下面粽叶一半，把粽叶折叠成漏斗形状。”
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